Ellet kaada itsellesi kupillista mustaa kahvia aamulla, sekoitat todennäköisesti jotain tehdäksesi siitä hieman makeampaa tai kermaisempaa, kuten sokeria, maitoa tai kahvinkermaajaa. Mutta riippuen siitä, missä järjestyksessä lisäät ne kuppiin, kahvi ei ehkä ole niin maukas kuin se voisi olla.
Oikeasti, se kaikki koskee sokeria. Kahvi ja kermakerros ovat molemmat jo nesteitä, joten niiden sekoittaminen on helppoa, mutta parhaan kahvinjuontiversion saamiseksi tarvitset lisätyn sokerin liuottamiseksi. Ja jotta sokerisi liukenee nopeimmin, sinun on lisättävä se putkistoon kuumaan kupilliseen kahvia ennen kuin kaadat mitään kermaa tai maitoa.
Olemme kuulleet, että kylmä panimo on vähemmän hapan kuin kuuma kahvi - onko totta?
Sokeri liukenee parhaiten kuumiin nesteisiin - lusikallinen liukenee melkein heti sekoittamatta paljon, jos lisäät sen kuumaan juomaan, mutta se liukenee paljon hitaammin ja vaatii enemmän sekoittamista, jos lisäät sen kylmään juomaan. Siksi kahviloissa käytetään yleensä yksinkertaista siirappia jääkahvijuomien makeuttamiseksi, koska sekoittaminen on paljon nopeampaa kuin odottaa sokerin liukenemista. Ja siksi, miksi lisäät pari lusikallista jääteean kesällä, pääset todennäköisesti liukenemattoman sokerin joukkoon kupin pohjaan.
Joten kun lisäät sokeria kahviin, haluat, että kahvin on niin kuuma kuin mahdollista lusikalla sitä, jotta se liukenee nopeasti ja tasaisesti. Kun lisäät kylmää maitoa tai kermavaahtoa, lasket kahvikupin lämpötilaa ja muutat sen viileämmäksi. Joten jos lisäät sokeria kermakerroksen jälkeen, kuppi kahvia on viileämpää, kun sokeri menee sisään, ja se ei liukene yhtä helposti, mikä tarkoittaa, että voit päätyä palamaan liukenemattomiin sokerikiteisiin kupin pohjaan. Ja jos sokeri ei liukene ja istuu vain alareunassa, se ei myöskään oikein tee tehtäväänsä tehdä kahvista makeampi.
13 jääkylmää Starbucks-juomaa kesäksi, joka on 100 kaloria tai vähemmän
Tämä temppu ei välttämättä mullista aamurutiiniasi, mutta jos tarvitset kupillisen kahvia, joka auttaa sinua aloittamaan päiväsi, säästät itsesi minuutti tai kaksi aamulla lisäämällä sokeriasi ensin, jotta aamusi voi lähteä tasaisempaan alkuun. Ja meillä on ehdottomasti ylimääräinen minuutti aikaa varaamiseen osana aamurutiiniamme!
