Karamellisoidut sipulit, saksanpähkinät ja korianteri kanasalaattivoileivät parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 rkl voita
• 1 kuppi hienonnettua makeaa sipulia (1 iso)
• 2 kuppia silputtua kanan pää reseptiä (katso resepti alla)
• ½ kuppi karkeasti hienonnettuja saksanpähkinöitä, paahdettuja
• ¼ kuppi viipaloitua vihreää sipulia (2)
• ½ cup majoneesia
• 1 rkl katkesi tuoretta korianteria
• 1 rkl limemehua
• Suola ja jauhettu mustapippuri (valinnainen)
• 10 viipaletta hapanleipää, paahdettua
• 10 viipaletta tomaattia
• ¾ kuppi pinaattilehdet
• Pimiento-täytetyt vihreät oliivit (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämpötilassa alhaisella lämmöllä. Lisää sipuli. Keitä, peitettynä, 13 - 15 minuutin ajan tai kunnes on herkkä, sekoittaen satunnaisesti. Paljastaa; keitä ja sekoita keskilämpötilassa yli 3 - 5 minuuttia tai kunnes se on kultaista.

• Vaihe 2

  Yhdistä suuressa kulhossa sipuli, kana, saksanpähkinät ja vihreä sipuli. Lisää majoneesi, korianteri ja limemehu; heittää takkiin. Mausta haluttaessa mausta suolalla ja pippurilla.

• Vaihe 3

  Aseta noin 1/2 kupillista kanasalaattia jokaiselle viidelle leipäviipaleelle. Yläosassa kaksi viipaletta tomaattia ja osa pinaattia. Ylävoileivät jäljellä olevilla leipäviipaleilla. Kiinnitä halutessasi jokainen voileipä vartaalla ja koristele oliivilla. Tekee 5 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 518 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 17 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 78 mg kolesterolia, 555 mg natriumia, 36 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 4 g sokeria, 24 g proteiinia.

---

Murskattu kanan pää resepti

ainekset

• 4 ½ - 5 kiloa kanan reidet, nyljetty
• 4 timjami-oksaa
• 4 persiljavarret
• 2 laakerinlehteä
• 2 valkosipulinkynsiä, puolitettu
• ½ tl kokonaisia ​​mustia pippuria
• 1 32 unssin laatikko kanaliemi

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta kanan reidet 4–5 litran hitaaseen liesiin. Kukkakimppu garniin leikkaa 8 tuuman neliö kaksinkertaisesta paksuudesta 100-prosenttista puuvillajuustoa. Aseta timjami, persilja, laakerinlehdet, valkosipuli ja pippurikuoret juustoliinan keskelle. Tuo juustoliinan kulmat ylös ja sido 100-prosenttisesti puuvillakeittiöketjuun. Lisää kimpun garni hitaaseen liesiin. Kaada kanaliemi kaiken päälle. Peitä ja kypsennä matalalämpötilassa 7 - 8 tuntia tai kuumassa lämpötilassa 3-1 / 2 - 4 tuntia. Poista kimppu garni ja heitä pois. Siirrä kana suurella kulholla käyttämällä halkaisijalusikkaa. Kun kana on tarpeeksi viileä käsitellä, poista liha luista. Reikä liha kahdella haarukalla. Lisää tarpeeksi keittomehuja kostuttaaksesi lihaa. Siivilöi ja varaa keittomehut käytettäväksi kanaa varten. Aseta 2 kupillinen annos kanaa ja kanavarastoa erillisiin ilmatiiviisiin astioihin ja jääkaappiin korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukaudeksi. Tekee 6 kuppia.