Porkkanavälipalakakku parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¼ kuppi margariinia, pehmennetty
• ½ kupillista sokeria
• 1 muna
• ¼ kuppia rasvatonta maitoa
• ½ tl vaniljaa
• ½ kuppi hienonnettua porkkanaa
• 1 kuppi monikäyttöjauhoja
• 1 ¼ tl leivinjauhetta
• ¼ tl jauhettua kanelia
• ⅛ tl suolaa
• ripa jauhettua muskottipähkinää
• Nonstick spraypinnoite
• 2 tl seulottiin jauhettua sokeria

ohjeet

• Vaihe 1

  Voita keskimääräisessä sekoitusastiassa margariini ja sokeri, kunnes sekoitettu. Vatkaa muna, maito ja vanilja. Sekoita porkkana.

• Vaihe 2

  Yhdistä toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, kaneli, suola ja muskottipähkinät. Lisää porkkana-seokseen ja sekoita, kunnes sekoitettu.

• Vaihe 3

  Suihkuta 8x8x2-tuumainen paistinpannu tarttumattomalla ruiskupinnoitteella. Kaada taikina tasaisesti pannuun.

• Vaihe 4

  Paista 350 astetta F-uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes kakun keskipisteen lähellä oleva hammastikulla tulee puhtaaksi. Jäähdytä vaijeritelineellä. (Poista halutessasi 10 minuuttia jäähdytysastiasta. Jäähdytä sitten kokonaan.

• Vaihe 5

  Aseta paperilappu kakun päälle. Siivilöi jauhettu sokeri kevyesti tasaisesti ruokia kohti. Poista sitten huolellisesti ruisku. Tekee 9 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 156 kaloria, 31 mg kolesterolia, 145 mg natriumia, 23 g hiilihydraatteja, 2 g proteiinia.