Katalaani kana-chowder | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 5 unssin paketti sahraminmakuista keltaista riisisekoitusta
• 8 unssia ihottomia, luuttomia kananrintapuolikkaita, leikattu purema-kokoisiksi paloiksi
• 1 keskipitkä sipuli, hienonnettu (1/2 kuppi)
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 2 tl oliiviöljyä
• 1 14, 5 unssia voi palattua tomaattia
• 1 14, 5 unssi voi vähentää natriumia sisältävää kananliemettä
• ½ 14 unssia voi artisokkasydämiä valuttaa ja jaotella (noin 3/4 kuppia)
• ½ kuppi jäädytettyä vauvaherneitä
• ½ 7, 25 unssin purkki paahdettuja punaisia ​​paprikoita, valutettu ja leikattu suikaleiksi
• 2 ruokalusikallista raastettua mantelia, paahdettua

ohjeet

• Vaihe 1

  Valmista riisi pakkausohjeiden mukaan; varaa syrjään ja pidä lämpimänä. Sillä välin kypsennä kana, sipuli ja valkosipuli kuumassa öljyssä suuressa kattilassa kuumassa öljyssä 5 minuutin ajan tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen.

• Vaihe 2

  Lisää tomaatit, kanaliemi ja artisokkasydämet. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta peittämättä 10 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti. Lisää herneet ja paprikat nauhat. Keitä 3-4 minuuttia enemmän tai kunnes lämmitetään läpi.

• Vaihe 3

  Tarjoilemiseksi jaa keitto yksittäisten tarjoilukulhojen kesken. Lusikka kiloa kypsennettyä riisiä jokaisen kulhon keskellä. Ripottele manteleilla. Tekee 4 pääruoka-annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 321 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 30 mg kolesterolia, 1099 mg natriumia, 42 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 19 g proteiinia).