Korianteri kana maapähkinöiden kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 tl paahdettua maapähkinäöljyä
• 1 punta kananrintaa, leikataan 1 tuuman paloiksi
• 1 unssi hunajaa paahdettuja maapähkinöitä (1/4 kupillista)
• 1 - 2 kuivattua punaista chilipaprikaa, murskattu
• 1 rkl soijakastike
• 1 tl paahdettua seesamiöljyä
• 2 tl riisietikkaa
• 1 ½ kuppia tuoreita korianterilehtiä
• 4 kupillista hienonnettua napakaalia tai 2 kupillista keitetyt riisiä

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna paahdettu maapähkinäöljy 10-tuumaisessa raskaassa paistinpannussa keskilämpötilassa. Lisää kana. Keitä ja sekoita 2 minuutin ajan. Lisää maapähkinät ja murskattu pippuri. Keitä ja sekoita 3 minuuttia enemmän tai kunnes kana on juuri kypsennetty. Lisää soijakastike, seesamiöljy ja etikka. Keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia. Poista lämmöltä. Sekoita korianteri. Lusikka kaalin tai riisin päällä. Tarjoile heti. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 254 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 49 mg kolesterolia, 322 mg natriumia, 20 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 25 g proteiinia.