Kylmä panimo kahvia parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa kevyitä paahdettuja kahvipavuja, jauhettua ranskalaiselle puristimelle tai karkeampaa
• Maito tarjoilua varten (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä 1/2 pauna kahvijauhetta 6 kupillista kylmää vettä suureen kannuun tai lasipurkkiin. Anna seistä 5 minuuttia.

• Vaihe 2

  Lisää jäljellä olevat kahvijauhet ja 3 kupillista kylmää vettä varmistaen, että kaikki jauhot ovat märät. Peitä ja anna jyrkän huoneenlämmössä 12 tunnin ajan tai jääkaapissa 24 tunnin ajan.

• Vaihe 3

  Vie seos hienon seulan läpi, joka on asetettu keskikokoisen kulhon päälle; hävitä kahvipurkit. Siivilöi tavallisella kahvisuodattimella ja johda seos uudelleen; jäljellä olevan sedimentin hävittäminen. Kaada kahvikonsentraatti ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa korkeintaan 2 viikkoa.

• Vaihe 4

  Palvelemiseksi laimenna konsentraatti yhtä suurella osalla vettä tai maitoa.