Rapu quiche | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

1 paistettu leivonnaiset (katso resepti alla)
3 rkl hienonnettua vihreää sipulia
1 rkl voita tai margariinia
3 munaa
½ kiloa keitettyä rapujauhana (2 kuppia) tai yksi 6-8 unssia. paketti hiutale-tyyli jäljitelty crabmeat
1 kuppi puolitoista ja kevyttä kermaa tai maitoa
3 rkl kuivaa vermuttia (valinnainen)
1 rkl tomaattipastaa
1 tl suolaa
¼ tl pippuria
½ kuppi silputtua sveitsiläistä juustoa (2 unssia)

Vaihe 1
Valmista paistettu leivonnaiskuori ohjeiden mukaisesti; syrjään. Kypsennä sipulia pienessä paistinpannassa kuumassa voissa, kunnes se on tarjous. Poista lämmöltä.
Vaihe 2
Pudota munat haarukalla keskimääräisessä kulhossa. Sekoita rapujauho, puolikas ja puolikas, vermutti (jos käytät), tomaattipasta, suola ja pippuri. Sekoita sipuliseos. Kaada munaseos leivonnaiskuoreen. Ripottele silputtua juustoa.
Vaihe 3
Paista quiche 375 asteen F-uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes keskipisteen lähellä oleva veitsi tulee puhtaaksi. Anna seistä 10 minuuttia ennen tarjoilua. Leikkaa kiilaiksi palvelemaan. Tekee 8 pääruoka-annosta.

Voit halutessasi leikata quiche-täytteen suolaksi 1/2 tl, jos käytät crabmeat-jäljitelmää (jossa on paljon natriumia).

Annosta kohti: 279 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 130 mg kolesterolia, 498 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 13 g proteiinia.

Vaihe 1
Sekoita jauhot ja suola yhteen. Leikkaa lyhentämällä. Kostuta taikina vedellä lisäämällä 1 rkl kerrallaan ja heittämällä haarukalla. Rullaa taikina 12 tuuman ympyrään kevyesti jauhotetulla pinnalla. Helppo leivonnaiset 9-tuumaiseen piirakkalevyyn. Leikkaa leivonnaiset 1/2-tuumaiseksi piirakkalevyn reunan ulkopuolelle. Taita ylimääräisen leivonnaisen alle. Puristusreuna. Ota leivonnaisten pohja ja sivu. Leivonnaiset, joiden kalvo on kaksinkertainen. Paista 450 ° F: n uunissa 8 minuuttia. Poista folio. Paista vielä 5–6 minuuttia tai kunnes kullanruskeana. Jäähdytä vaijeritelineellä.