Cran räpyläpalkit | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 kupillista pikkuruista leivän käännöstä
• 2 rkl pakattua ruskeaa sokeria
• ½ kuppi voita, sulanut
• 1 ½ kuppia kuivattuja karpaloita
• 1 ½ kuppia kevyesti suolattuja sekoitettuja pähkinöitä
• 1 kuppi valkoisia leivontapaloja tai puolimakeaa suklaapalaa
• ½ kuppi rakeistettua sokeria
• ⅓ kuppi voita
• Kuppi vaaleaa maissisiirappia
• 1 tl vaniljaa
• ¼ tl ruokasoodaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni lämpötilaan 325F. Rasvaa kevyesti 13x9x2-tuumainen paistinpannu; aseta pannu sivuun.

• Vaihe 2

  Yhdistä esikatselut, ruskea sokeri ja sulanut voi keittimen astiaan. Peitä ja käsittele, kunnes seos muistuttaa hienoja muruja, raaputaan astian sivuja toisinaan. Paina murumaseos valmistetun paistinpannun pohjalle. Paista esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia. Ripottele karpaloita, pähkinöitä ja leivontapaloja tasaisesti kuoren päälle.

• Vaihe 3

  Yhdistä rakeistettu sokeri, 1/3 kuppia voita ja maissisiirappia pieneen kattilaan. Kuumennetaan kiehuvaksi keskilämpötilassa sekoittaen jatkuvasti (tämä vie noin 10 minuuttia). Poista lämmöltä. Sekoita vanilja ja ruokasooda. Kaada siirappiseos tasaisesti karpalo-pähkinäkerroksen päälle.

• Vaihe 4

  Paista 20-25 minuuttia tai kunnes siirappiseos on kuplia koko pinnan yli. Jäähdytä kokonaan pannulla vaijeritelineellä. Leikkaa baareiksi. Tekee 24 evästettä.

vinkkejä

Aseta palkit yhdeksi kerrokseksi ilmatiiviiseen astiaan; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään yhden kuukauden. Sulata palkit, jos ne ovat jäädytettyjä, ennen tarjoilua.