Kermainen kana- ja tomaattipasta parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia pastaa (kuten linguiini, rusetit, penne tai rotelle)
• 2 salottisipulia, hienonnettu
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 rkl oliiviöljyä
• 12 unssia ihottomia, luuttomia kananrintapuolikoita, leikattu purema-kokoisiksi paloiksi
• ¼ kuppia kuivaa valkoviiniä tai kanaliemi
• ¼ kuppi nautiskeli tuoretta basilikaa
• 1 rkl nautiskeli italialaista persiljaa
• 1 10 unssin pakkaus jäähdytetyn kevyen alfredokastikkeen kanssa
• ¾ kuppi öljypakkauksessa kuivattuja tomaatteja, valutettu ja viipaloitu
• ⅓ kuppi maitoa
• ½ kuppi raastettua Parmesan-juustoa
• ¼ tl pippuria
• Tuore basilika (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä pasta pakkausohjeiden mukaan; valua. Sillä välin kypsennä suurikastuneessa salottisipulia ja valkosipulia kuumassa oliiviöljyssä keskipitkällä kuumassa 30 sekunnin ajan. Lisää kana. Keitä ja sekoita 3-4 minuuttia tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen. Tyhjennä rasva. Lisää varovasti viiniä tai liemiä, katkennut basilika ja persilja. Keitä vielä minuutti lisää.

• Vaihe 2

  Yhdistä suuressa sekoitusastiassa keitetyt pasta, kanaseos, alfredokastike, kuivatut tomaatit, maito, 1/4 kuppi Parmesan-juustoa ja pippuria.

• Vaihe 3

  Siirrä 2 neliön suorakaiteen muotoiseen leivonta-astiaan. Ripottele jäljellä oleva parmesanjuusto. Peitä ja paista 350 asteen F-uunissa 15 minuutin ajan. Paista ja paista vielä 10–15 minuuttia tai kunnes lämmitetty läpi ja yläosa on hieman kultaista. Koristele haluttaessa tuoreella basilikalla. Tekee 6 annosta.

vinkkejä

Valmista patruuna paitsi, että älä paista. Peitä kalvolla ja jäähdytä 24 tuntia. Paista 350 asteen F. uunissa 25 minuuttia. Paista ja paista vielä 10–15 minuuttia tai kunnes lämmitetty läpi ja yläosa on hieman kultaista.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 428 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 58 mg kolesterolia, 640 mg natriumia, 45 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 24 g proteiinia).