Kermainen katkarapu ja pinaatti muhennos parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia tuoreita tai jäädytettyjä, kuorittuja, rakentuneita pieniä katkarapuja
• 1 kuppi viipaloituja tuoreita sieniä
• 1 keskipitkä sipuli, hienonnettu (1/2 kuppi)
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 2 rkl margariinia tai voita
• 3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 1 laakerinlehti
• ⅛ tl jauhettua muskottipähkinää
• ⅛ tl pippuria
• 1 14, 5 unssi voi kasvis- tai kanaliemi
• 1 kuppi puolitoista ja kevyttä kermaa tai maitoa
• 2 kuppia revittyä tuoretta pinaattia
• ¾ kuppi silputtua Gruyere-juustoa (3 unssia)

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata katkarapu, jos se on jäädytetty. Huuhtele katkarapu; syrjään.

• Vaihe 2

  Kypsennä keskimmäisessä kattilassa sieniä, sipulia ja valkosipulia margariinissa tai voissa, kunnes tarjous. Sekoita jauhot, laakerinlehti, muskottipähkinä ja pippuri. Lisää vihannes- tai kanaliemi ja puolikas ja puolikas, kevyt kerma tai maito kerralla. Keitä ja sekoita, kunnes seos on sakeutunut ja kupliva.

• Vaihe 3

  Lisää katkarapu. Keitä vielä 2 minuuttia. Lisää pinaatti ja Gruyere-juusto. Keitä ja sekoita, kunnes pinaatti herää ja juusto sulaa. Poista ja hävitä laakerinlehti. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 370 kaloria, (10 g tyydyttynyttä rasvaa, 135 mg kolesterolia, 965 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 22 g proteiinia).