Kurpitsa jaettu hernekeitto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ¼ kuppia kuivattuja vihreitä herneitä
• 1 pieni lihainen kinkku luu tai 2 savustettua sianlihaa
• 1 kuppi karkeasti hienonnettua sipulia
• 1 kuppi karkeasti hienonnettua selleriä
• 1 kuppi karkeasti hienonnettu porkkana
• 1 rkl curryjauhetta
• 1 rkl maustettua tuoretta majoraania tai timjamia tai 1 tl kuivattua majoraania tai timjamia, murskattu
• 1 laakerinlehti
• 5 kupillista kananliemettä
• 1 kuppi puolitoista tai kevyttä kermaa
• Suola
• Pippuri

ohjeet

• Vaihe 1

  Huuhtele jaetut herneet; valua. Aseta valutetut herneet 3/1, 2, 4 tai 5 litran astianpesukoneeseen. Lisää kinkku luu tai sianlihaa, sipulia, selleriä, porkkanaa, curryjauhetta, kuivattua majoraania tai timjamia (jos käytetään) ja laakerinlehteä. Kaada kanaliemi kaiken päälle.

• Vaihe 2

  Peite; kypsennä matalassa kuumassa 10 - 12 tuntia tai kuumassa 4 - 5 tuntia. Poista kinkku luu tai sianlihaa. Leikkaa liha luista, kun se on tarpeeksi viileä käsitellä. hienonna liha. Hävitä luut ja laakerinlehti.

• Vaihe 3

  Palauta liha astiankeittimeen. Sekoita puolikkaat ja kevyt kerma ja tarvittaessa tuore majorami tai timjami. Mausta maulla suolalla ja pippurilla.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 369 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 38 mg kolesterolia, 1381 mg natriumia, 43 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 29 g proteiinia.