Karrylasitetut sianlihan kylkiluut | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 ½ kiloa sianlihan selkänoja-kylkiluita, sahataan puoliksi luiden poikki
• ½ kuppi mango-chutney
• ¾ kuppi omenamehua tai omenasiideriä
• 2 ruokalusikallista pikakeittävää tapiokaa, murskattu *
• 2 tl curryjauhetta
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl jauhettua mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa kylkiluut yhden kylkiluun osiin. Aseta kylkiluut 3-1 / 2- tai 4-litran hitaaseen liesiin. Leikkaa pienessä kulhoon kaikki suuret chutney-palat; sekoita omenamehu, tapioka, curryjauhe, suola ja pippuri. Kaada kylkiluiden yli.

• Vaihe 2

  Peitä ja kypsennä matalassa lämmössä 5–6 tuntia tai kuumassa lämpötilassa 2 1 / 2–3 tuntia. Tekee noin 24 kylkiluuta.

*

Murskaa tapioka laastilla ja survinalla.

vinkkejä

Valmista ohjeiden mukaan. Siirrä kylkiluut ja kastike pakastinsäiliöihin. Sulje, merkitse ja pakasta enintään yhden kuukauden ajan. Tarjoakseen sulata jääkaapissa yön yli. Siirrä hitaaseen liesiin. Keitä kuumassa lämpötilassa 2 tuntia tai kunnes se on lämmitetty.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 63 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 14 mg kolesterolia, 52 mg natriumia, 4 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 7 g proteiinia).