Se ei ole braineri. Hanki tarpeeksi B-vitamiinifolaattia ja saatat estää joitain ikääntymisen yhteydessä tapahtuvia unohduksia. Folaatilla ja sen ihmisen tekemällä versiolla, foolihapolla, on avainrooli aivojen toiminnassa.
Unohditko mihin matkapuhelimesi laitat uudelleen? Parempi huivi alas kourallinen folaattipitoisia maapähkinöitä. Itse asiassa se ei ole niin yksinkertaista kuin kaikki, mutta folaatitasojen pitäminen korkealla on erittäin tärkeää muistille.
Mistä löydät folaatin? Kokeile parsaa. Vain 1/2 kupillista kypsennettyä parsaa saat 131 mikrogrammaa folaattia.
Parsa sormensalaatti
Folaatti ja muut B-vitamiinit auttavat kehoa myös alentamaan homokysteiinitasoja, aminohappoa, joka lisää sydänsairauksien riskiä. Itse asiassa tämä havainto näyttää liittyvän läheisesti väittämiin huonosta muistista.
American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistussa raportissa löydettiin yhteys huonon muistamisen ja kehossa olevan korkean homosysteiinin välillä. Lisäkaivaminen osoitti, että korkea folaattipitoisuus näytti tarjoavan suojaa muistin menetyksiltä.
Mustat pavut ja muut kuivatut pavut ja herneet ovat täynnä folaattia. Niin ovat syvän vihreät lehtivihannekset, parsa, mansikat, artisokit ja sitrushedelmät. Rikastettuja viljatuotteita, mukaan lukien leipä, jauhot, riisi, aamiaismurot ja pastaa, on väkevöity foolihapolla vuodesta 1998. Tämä vaatimus - jonka asetti Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto - toteutui, kun todettiin, että riittävä folaatti otetaan naiset heikensivät hedelmällisessä iässään tiettyjen aivoihin ja selkärankaan vaikuttavien syntymävaurioiden riskiä.
Folaatin suositeltu päivittäinen saanti on 400 mikrog. Useimmat ihmiset saavat ruokavaliossaan riittävästi folaattia, mutta raskaana olevia naisia voidaan neuvoa ottamaan vitamiinilisää foolihapon kanssa.
Esimerkiksi useimpien aamiaismurojen annos tarjoaa noin 25 prosenttia maan keskimääräisen ihmisen päivittäisestä folaattitarpeesta. Tarkista tarkka folaattimäärä pakkauksen ravintomerkinnöistä.
Viimeisimmässä folaattihummassa on tutkijoita, jotka tarkastelevat ravintoaineiden vaikutuksia Parkinsonin ja Alzheimerin tauteihin.
Kansallinen ikääntymisinstituutti käynnistää tutkimukset tänä vuonna sen selvittämiseksi, hidastaako Folaatti- ja muiden B-vitamiinien ryhmä Alzheimerin tautia sairastavien ihmisten etenemisastetta. Hiirillä tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että vähemmän foolihappoa saaneilla ryhmillä oli korkeampi homokysteiinitaso kehossaan ja he olivat alttiimpia Parkinsonin kaltaisille poikkeavuuksille.
Folaatti vähentää myös paksusuolen syöpäriskiä. Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että korkea folaattipitoisuus kehossa alentaa paksusuolen syövän riskiä. Vitamiinilisäaineissa yleisesti esiintyvä foolihappo näyttää tarjoavan saman suojan.
