Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Leikkaa rasva luista ja paista. Ripottele runsaasti suolaa ja pippuria.
-
Yhdistä ruoanvalmistuslaitoksessa tai tehosekoittimessa maissihiutaleet, panko ja rosmariini. Peitä ja prosessoi tai sekoita, kunnes hienonnettu. Sekoita pienessä kulhossa murumaseos ja sulatettu voi; syrjään.
-
Järjestä keskimäärin kuumat hiilet tiputusastian ympärille hiiligrilliä varten. Testaa keskilämpötila tiputusastian yläpuolella. Aseta karitsan paisti, luu puoli alaspäin, grillirunkoon pannun päälle. Peitä ja grilli halutun lujuuden mukaan. Annetaan kestää 50 - 60 minuuttia keskipitkällä harvinaisella herkkyydellä (140 astetta F) tai 1 - 1-1 / 2 tuntia keskipitkällä paisuneudella (155 astetta F). (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilli. Vähennä lämpöä keskitasoon. Säädä epäsuoraa keittämistä varten. Aseta karitsankeitin paistinpannuun; aseta grillaushyllyyn. Peitä; grilli kuten yllä.)
-
Taita murumaseos tiiviisti paistin päällä ja sen ympärillä. Peitä ja grilli 3 minuuttia enemmän tai kunnes murut ovat kultaisia. Peitä folio; anna seistä 10 minuuttia ennen veistämistä. (Lihan lämpötila nousee noin 5 astetta F seisotessa.) Tekee 4 annosta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 316 kaloria, (10 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 94 mg kolesterolia, 358 mg natriumia, 12 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g sokeria, 21 g proteiinia.
