Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Voitele kevyesti foliolla vuorattu evästearkki. Sekoita yhteen ruskea sokeri, sulatettu voi, maissisiirappi tai melassi ja kahvilikeri tai kahvi pieneen sekoituskulhoon. Sekoita pekaanipähkinät ja jauhot, kunnes yhdistyvät huolellisesti. Pudota voi pyöristetyillä teelusikalla 3 tuumaa toisistaan valmistetulle evästelevylle. (Paista vain neljä tai viisi evästettä kerrallaan.) Paista 350 asteen F-uunissa 7 - 8 minuuttia tai kunnes evästeet ovat kuohkeita ja syvän kullanruskeita.
-
Jäähdytä evästelehdet evästeellä 1-2 minuutin ajan tai kunnes se on asetettu. Poista evästeet nopeasti yksi kerrallaan metallisella lastalla. Aseta jokainen eväste ylösalaisin lämmönkestävälle pinnalle. Rullaa jokainen eväste heti metallikartion tai puulusikan rasvatun kahvan ympärille. Kun eväste on kiinteä, liu'uta eväste kartiosta tai lusikasta ja siirrä vaijeritelineeseen jäähtyäksesi. (Jos evästeet kovettuvat ennen niiden muotoilua, lämmitä niitä uunissa noin minuutti tai kunnes ne ovat pehmenneet.) Tekee noin 20 evästettä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 62 kaloria, (1, 3 g tyydyttynyttä rasvaa, 0, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 5 mg kolesterolia, 23 mg natriumia, 6, 9 g hiilihydraatteja, 0, 3 g kuitua, 5 g sokeria, 0, 4 g proteiinia.
