Fettuccine yrtti katkarapuilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia tuoreita tai jäädytettyjä kuorittuja, katettuja katkarapuja
• 6 unssia pakattua kuivattua tavallista ja / tai pinaatti-fettuccinea
• 2 kuppia viipaloituja tuoreita sieniä
• 1 iso sipuli, hienonnettu (1 kuppi)
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 rkl oliiviöljyä tai ruokaöljyä
• ¼ kuppi valkoista viiniä
• 1 ruokalusikallinen pikakananliharakeita
• 1 ruokalusikallinen katkaisi tuoretta basilikaa tai 1 tl kuivattua basilikaa, murskattu
• 1 ½ teelusikallista katkaisi tuoretta oreganoa tai 1/2 tl kuivattua oreganoa, murskattu
• 1 tl maissitärkkelystä
• ⅛ tl pippuria
• 2 keskimääräistä tomaattia, kuorittu, siemennetty ja hienonnettu
• ¼ kuppi raastettua Parmesan-juustoa
• ¼ kuppi katkeroitu persiljaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata katkarapu, jos se on jäädytetty. Leikkaa katkarapu puoliksi pitkittäin, syrjään.

• Vaihe 2

  Keitä pasta pakkausohjeiden mukaan. valua; pysyä lämpimänä.

• Vaihe 3

  Sillä välin kypsennä sienet, sipuli ja valkosipuli kuumassa öljyssä suuressa kattilassa, kunnes sipuli on hellä, mutta ei ruskea.

• Vaihe 4

  Sekoita pienessä sekoitusastiassa viini, leipomorakeet, basilika, oregano, maissitärkkelys ja pippuri. Lisää kattilaan. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva.

• Vaihe 5

  Lisää katkarapu viiniseokseen. Peitä ja hauduta noin 2 minuuttia tai kunnes katkarapu muuttuu läpinäkymättömäksi. Sekoita tomaatit; lämmitä läpi.

• Vaihe 6

  Lusikka katkarapujen seosta pasta. Ripottele parmesanjuustoa ja persiljaa. Heitä sekoittamista. Tekee 4 pääruoka-annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 351 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 136 mg kolesterolia, 926 mg natriumia, 44 g hiilihydraatteja, 25 g proteiinia.