Tuore inkivääri juustokakku parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi hienoksi murskattua inkiväärinappeja (18 - 20 evästettä)
• ¼ kuppi voita, sulanut
• 3 8 unssia paketteja kermajuustoa, pehmennetty
• 1 kuppi sokeria
• 1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
• 1 tl sitruunamehua
• 1 tl vaniljaa
• ⅛ tl suolaa
• ¼ kuppi kermavaahtoa
• 3 munaa, hieman pahoinpidelty
• 1 8 unssinen pahvipakkaus maitohappoa
• 2 rkl sokeria
• Kuppi karamellijäätelöä
• Kiteytetty inkivääri, leikattu suikaleiksi (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Sekoita murskatut inkiväärit ja sulatettu voi. Paina 9-tuumaisen jousimuunnoksen pohjalle. Paista esilämmitettyssä uunissa 5 minuuttia.

• Vaihe 2

  Täyttämistä varten lyö suuressa kulhoon kermajuusto sähkösekoittimella alhaisella tai keskisuurella nopeudella tasaiseksi. Vatkaa 1 kupillinen sokeria, jauhot, inkivääri, sitruunamehu, vanilja ja suola. Vatkaa kermavaahtoon vain yhdistelmäksi. Sekoita munat (älä lyö). Kaada kuorilla vuorattuun astiaan. Aseta matalalle paistinpannulle.

• Vaihe 3

  Paista esilämmitetyssä uunissa noin 45 minuuttia tai vain kunnes keskusta on asetettu. Sekoita pienessä kulhossa smetana ja 2 rkl sokeria. Levitä seos lusikalla tasaisesti leivotun juustokakun päälle. Jäähdytä pannulla telineellä 15 minuutin ajan. Löysää kuori pannun sivuilta; viileä 30 minuuttia lisää. Poista pannun reunat; viileä juustokakku kokonaan. Peite; jäähdytä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai 24 tuntia.

• Vaihe 4

  Lämmitä karamellin keittämistä ja lusikka juustokakun päälle juuri ennen tarjoilua, jotta jotkut voivat tippua sivuihin. Lisää haluttaessa kiteisen inkiväärikaistaleen liuskoihin. Tekee 12 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 448 kaloria, (19 g tyydyttynyttä rasvaa, 141 mg kolesterolia, 349 mg natriumia, 35 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 7 g proteiinia).