Fuss evästeet | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi voita, pehmennetty
• ⅓ kuppi sokeria
• 1 tl vaniljaa
• ¼ tl suolaa
• 2 ½ kuppia yleisjauhoja
• Omenahyytelö (noin 1/4 kuppia)
• Pekaanipähkinän puolikkaat (noin 48)
• Jauhettu sokeri (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Lyö voita suuressa sekoitusastiassa sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää sokeri, vanilja ja suola. Beat kunnes yhdistyvät hyvin. Sitten lyö niin paljon jauhoja kuin pystyt. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla.

• Vaihe 2

  Muotoile taikina 1 tuuman palloiksi. Aseta 1 tuuman välein hihaton evästearkki. Leikkaa pallot hieman kämmenellä. Paina peukalo kunkin pallon keskikohtaan (reunoissa on halkeamia). Aseta noin 1/4 tl hyytelöä jokaisen pallon keskelle. Top päälle pekaanipähkinäpuoli.

• Vaihe 3

  Paista 400 asteen F-uunissa 8-10 minuuttia tai kunnes reunat ovat vaaleanruskeita. Siirrä evästeet vaihdetelineeseen ja anna jäähtyä. Ripottele evästeitä haluttaessa juuri ennen tarjoilua. Tekee 48 evästettä.

Ruokavalion vaihto:

1/2 tärkkelystä, 1 rasvaa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 76 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 11 mg kolesterolia, 54 mg natriumia, 7 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g proteiinia).