Gluteeniton sitruuna-mansikkamaissijauhojauhot parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ⅔ kuppia ruskeaa riisijauhetta
• ½ kuppi hienoksi jauhettua keltaista maissijauhoa
• ¼ kuppi rakeistettua sokeria
• 1 rkl gluteenitonta leivinjauhetta
• 2 tl hienonnettua sitruunankuorta
• ¼ tl suolaa
• ⅓ kuppi voita
• 1 muna, lyöty kevyesti
• ½ kuppimaitoa
• 1 kuppi hienonnettu tuoreita mansikoita
• Jauhettu sokeri (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Voitele iso leivinkerros tai rivi kevyesti pergamenttipaperilla; syrjään. Sekoita suuressa kulhoon jauhot, maissijauho, rakeistettu sokeri, leivinjauhe, sitruunan kuori ja suola. Leikkaa taikinasekoittimella voita, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Tee kaivo jauhoseoksen keskelle; syrjään.

• Vaihe 2

  Yhdistä muna ja maito pienessä kulhossa. Lisää munaseos kerralla jauhoseokseen; sekoita vain kostutettua. Sekoita varovasti mansikoita (seos ei tule kokonaan palloon).

• Vaihe 3

  Käännä taikina hyvin jauhotetulle pinnalle (käytä ruskeaa riisijauhoa). Vaivata taikina jauhoilla käsillä taittamalla ja painamalla sitä varovasti 10–12 iskua tai kunnes se on lähes tasainen (taikina on märkä ja tahmea). Jaa taikina kahteen osaan. Siirrä taikinaosat valmistettuun leivinlevyyn. Kääri tai kelaa kevyesti jokainen osa 5 tuuman ympyrään. Leikkaa jokainen ympyrä kuuteen kiilaan; erilliset kiilat, joten ne ovat noin 1 tuuman päässä toisistaan.

• Vaihe 4

  Paista 12-15 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Siirto telineeseen; jäähtyä hieman. Ripottele haluttaessa kevyesti jauhesokerilla. Tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 173 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 14 mg kolesterolia, 232 mg natriumia, 27 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 6 g sokeria, 3 g proteiinia.