Gluteeniton mini-pizzat spagetti-squash-kuorilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

1 3, 5 kiloa spagetti-kurpitsaa
1 rkl oliiviöljyä
Gluteeniton nonstick -keittosuihku
1 muna, lyöty kevyesti
1 ruokalusikallinen katkaisi tuoretta basilikaa tai 1 tl kuivattua basilikaa, murskattu
½ tl suolaa
Halutut pizzakatot, kuten pikagluteeniton Marinara-kastike (resepti alla) tai ostettu gluteeniton pizzakastike, viipaloitu pepperoni, hienonnettu Kanadan tyylin pekoni, viipaloidut tai viipaloidut vihannekset, gluteeniton silputtu mozzarellajuusto ja / tai gluteeni- ilmainen raastettu parmesanjuusto

ohjeet

Vaihe 1
Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Leikkaa kurpitsa puoliksi pitkittäin; Poista ja hävitä siemenet. Harjaa kurpitsapuoliskojen sisäpinnat öljyllä. Aseta squash-puolikkaat, leikatut sivut alas, 15x10x1-tuumaiseen paistinpannuun. Paista 50–60 minuuttia tai kunnes squash on hellä. Poista uunista; jäähtyä hieman.
Vaihe 2
Kuumenna broileri. Poista kurpitsamassa haarukalla kuorista. Aseta kurpitsamassa massaan pesusarjaan asetettuun siivilään ja paina sitä lastalla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
Vaihe 3
Kuorta varten reunusta kaksi suurta leivinkerrosta kalvolla; päällystä folio kypsennussumulla. Yhdistä muna, basilika ja suola keskinkertaiseen kulhoon. Sekoita valutettu kurpitsa. Lusikka squash-seos kuuteen moundiin (noin 1/2 kuppia kutakin) valmistettujen leivinlevyjen päälle. Levitä jokainen mound 6-tuumaiseen ympyrään; kerros kevyesti keittosuihkeella.
Vaihe 4
Hauta kuori, yksi leivin kerros kerrallaan, noin 4 tuumaa lämmöltä noin 5 minuuttia tai kunnes se on vaaleanruskea. Yläosa halutuilla pizzalisäyksillä. Hauduta noin 2 minuuttia enemmän tai kunnes täyte lämmitetään läpi ja juusto (t) (jos sitä käytetään) on sulanut. *

*Kärki:

Kun olet paisuttanut yhden pannun mini-pizzaa, aseta ne ala-uunitelineeseen pitääksesi lämpimänä samalla kun paistat toista pizzat-pannua.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 91 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 31 mg kolesterolia, 238 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 5 g sokeria, 2 g proteiinia.

Nopea gluteeniton Marinara-kastike

ainekset

2 28 unssin tölkkiä kokonaisia tomaatteja, puhdistamaton
6 ruokalusikallista katkaisi tuoretta basilikaa
2 rkl oliiviöljyä
2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
1 tl murskattua paprikaa
½ tl suolaa
½ tl jauhettua mustapippuria

ohjeet

Vaihe 1
Aseta tomaatit ruoanlaittoon tai tehosekoittimeen. Peitä ja prosessoi tai sekoita, kunnes lähes sileä. Sekoita basilika; syrjään.
Vaihe 2
Lämmitä öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli; keitä ja sekoita, kunnes valkosipuli on vaalean ruskeantunut. Sekoita tomaattiseos, murskattu paprika, suola ja mustapippuri. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, paljaana 10 minuuttia. Käytä pastaa, pizzaa ja bruschettaa.