Grillattu hunaja-oranssi kanasalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa ihottomia, luuttomia kananrintapuolikoita (noin 3)
• 2 tl hienonnettua appelsiininkuorta
• Kuppi appelsiinimehua
• 4 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 rkl hunajaa
• 1 ½ tl kuivattua timjamia, murskattu
• ½ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl valkoviinietikkaa
• 2 rkl appelsiinimehua
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 ½ tl hienonnettua salottisipulia
• 4 kuppia revittyä lasisalaattien vihanneksia
• 1 keskipitkä punainen paprika, ohuesti viipaloitu
• 2 keskimääräistä appelsiinia, kuoritut ja leikatut
• Viipaloidut mantelit, paahdetut (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta kana uudelleen suljettavaan muovipussiin, joka on asetettu matalaan astiaan. Marinointia varten yhdistä appelsiininkuori, 1/3 kupillista appelsiinimehua, 4 valkosipulin kynsiä, hunajaa ja timjamia. Kaada kana; sinettipussi. Marinoi jääkaapissa 6-8 tuntia kääntämällä pussi ajoittain.

• Vaihe 2

  Tyhjennä kana, heitä pois marinadi. Vuoraa broilerinpannu kalvolla. Aseta kana broilerin lämmittämättömään telineeseen. Mausta puolilla suolaa ja puolilla mustapippuria. Keitä 5-6 tuumaa lämmöltä 12-15 minuutin ajan tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen (170 ° F), kääntyen kerran puolivälissä paistamisen aikana.

• Vaihe 3

  Sillä välin yhdistämistä varten ruuviavattavaan purkkiin oliiviöljy, etikka, 2 ruokalusikallista appelsiinimehua, 2 valkosipulin kynsiä, salottisipulia ja loput suola ja pippuri. Peitä ja ravista hyvin.

• Vaihe 4

  Jaa vihreät neljän ruokasalin välillä. Top paprikaviipaleilla. Viipaloi kana ristikkäin. Järjestä kana- ja appelsiiniosat vihreiden päälle. Tihkuu kastikkeella. Ripottele halutessasi manteleita.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 270 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 73 mg kolesterolia, 432 mg natriumia, 19 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 14 g sokeria, 26 g proteiinia.