Grillattuja lamburger-rullina | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 paistettu muna
• 3 rkl hienoa kuivaa leipää
• 2 rkl nautiskeli tuoretta oreganoa
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ¾ tl suolaa
• ½ tl vastajauhettua pippuria
• 1 kiloa vähärasvaista jauhelihaa
• 2 14 tuuman pehmeää keksejä leipäkierroksia tai neljä 7–8 tuuman jauhotortillaa
• ⅓ kuppi valmistettu hummus (garbanzo papu levitys)
• 4 kuppia revittyä pinaattia tai punakärkistä lehtisalaattia
• ¼ kuppi murennettua fetajuustoa
• 3 rkl viipaloitua kalamata-kypsää tai kypsää oliivia

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa kulhossa muna, leivänmuru, oregano, valkosipuli, suola, pippuri ja 1 rkl vettä. Lisää lammasta; Sekoita hyvin. Muotoile kahdeksaksi 4 tuuman pituiseksi lokiksi.

• Vaihe 2

  Grillaa lammasta kattaamattoman grillihyllyllä suoraan keskikokoisten hiilien päällä 14-18 minuuttia tai kunnes lammas ei ole enää vaaleanpunainen, käännä kerran. (Tai aseta matalaan paistinpannuun. Paista 400 asteen F-uunissa 12 - 14 minuuttia.)

• Vaihe 3

  Sillä välin levitä krakkausleipä tai tortillat hummuksella. Ripottele pinaatti tai salaatti, fetajuusto ja oliivit. Jos käytät krakkausleipää, aseta 4 lampaanpalaa päästä päähän kunkin kierroksen reunan läheisyyteen. Kääri ylös, alkaen reunasta, joka on lähinnä lammasta. Leikkaa jokainen rullaaminen vinottain neljänneksinä. (Jos käytät tortilloja, aseta 2 lammastapalloa päästä päin jokaiseen tortillaan. Rullaa. Leikkaa jokainen rullalle vinottain puoliksi.) Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 625 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 135 mg kolesterolia, 1225 mg natriumia, 64 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 34 g proteiinia.