Grillatut kalkkunan gyroskoopit | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

1 muna, lyöty kevyesti
12 unssia keittämätöntä jauhettua kalkkunanrintaa
¼ kuppi hienonnettua sipulia
1 rkl hienoa kuivaa leipää
2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
1 tl jauhettua korianteria
½ tl jauhettua kuminaa
⅛ tl suolaa
⅛ tl jauhettua mustapippuria
1 rkl oliiviöljyä
4 täysjyväpitaleipäkierrosta
1 kuppi ohutleikattua kurkkua
1 kuppi kuutioitua tomaattia
2 rkl snipsi tuoretta italialaista (litteä) persiljaa
1 resepti kurkku-jogurttikastike

ohjeet

Vaihe 1
Patties-tuotteissa yhdistä suuressa kulhossa muna, kalkkuna, sipuli, leivänmurut, valkosipuli, korianteri, kumina, suola ja pippuri. Muotoile seos 12 piirakkaksi, tasoittamalla molemmat noin 1/2-tuumaiseen paksuuteen. Harjaa piikkien kaikki puolet oliiviöljyllä. Kääri pitaleipäkierrokset folioon.

Vaihe 2
Hiili- tai kaasugrilli, grillipattiat ja foliopakattu pitaleipä peitetyn grillin voideltuun telineeseen suoraan keskilämmöllä noin 6 minuuttia tai kunnes kuhunkin pastty-rekisteriin asetettu välitön lukeman lämpömittari on 165 ° F * ja pitas läpi, kääntymällä kerran grillan puoliväliin.

Vaihe 3
Aseta kolme piirakkaa jokaiselle pitaleipäkierrokselle. Alkuun kurkkuviipaleet, tomaatti ja persilja. Tihkuu kurkku-jogurttikastikkeella. Taita pitas täytteiden ympärille; kiinnitä hammastikkuilla.

*Kärki:

Hampurilaisen sisäinen väri ei ole luotettava doneness-indikaattori. Kana- tai kalkkunapaju, joka on kypsennetty lämpötilaan 165 ° F, on turvallista väristä riippumatta. Mittaa pastellin rehellisyys mittaamiseksi asettamalla pikalukema lämpömittari sivun läpi pasastin keskikohtaan.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 332 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 95 mg kolesterolia, 560 mg natriumia, 37 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 6 g sokeria, 31 g proteiinia.