Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 325 asteeseen F. Trimmoi ylimääräinen rasva kinkusta. Piste kinkku diagonaalisilla leikkauksilla timanttikuviossa. Aseta telineeseen matalaan paistinpannuun. Aseta lihamittari paikalleen. Paista, kunnes lämpömittari saavuttaa 140 astetta F (1-1 / 2 - 2-1 / 4 tuntia).
-
Samaan aikaan yhdistä suuressa kattilassa omenasiideri, hunaja, etikka, sinappi ja chili-jauhe. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Keitä kevyesti, peittämättä, noin 15 minuuttia sekoittaen usein. (Tarkkaile tarkkaan, koska seos kupla.) Sinulla tulisi olla noin 2 kupillista seosta. Poista puolet seoksesta pieneen kulhoon. Sekoita voi ja 1/4 tl piirakkamaustetta. Varaa kastike. Kiehauta seos kattilassa kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Keitä kevyesti 5 minuutin ajan tai kunnes seos on sakeutunut ja laskenut noin 1/2 kuppiin sekoittaen usein. Sekoita jäljellä oleva 1/4 tl piirakkamaustetta; käytä lasite. Jos lasite tulisi asettua ennen käyttöä, peitä ja lämmitä uudelleen mikroaaltouunissa turvallisessa astiassa 100-prosenttisella voimalla (korkea) yhden minuutin ajan tai lämpimään asti.
-
Harjaa kinkku lasilla viimeiset 20–30 minuuttia paistaen. Lämmitä siiderikastiketta pienessä mikroaaltouunissa turvallisessa kulhossa 1 minuutin ajan 100-prosenttisella voimalla (korkea) tai kuumenna pienessä kattilassa. Pass kastike kinkulla. Tekee 16 - 20 annosta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 384 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 138 mg kolesterolia, 126 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 21 g sokeria, 44 g proteiinia.
