Sisällysluettelo:
Teet sitten romanttista illallista tai satunnaista ateriaa ystäville ja perheelle, pihvit ovat aina ihana entrée. Ne ovat miellyttäviä ja sisältävät runsaasti proteiinia, ja kun opit keittämään pihvi uunissa, sinun ei tarvitse odottaa hyvää grillausta. Opi, mitkä lihapalat sopivat parhaiten paistamiseen (paistettu ulkofileepihvi on vasta alku). Seuraa sitten vaiheittaisia ohjeitamme paistamaan pihvi uunissa erittäin nopeaksi ja turhaksi entréeksi.
Tarkalleen mitä etsiä ostaessaan pihvi
Valitse oikea leikkaus naudanlihasta
Oikean lihapalan aloittaminen on ensimmäinen askel parasta pihviä varten uunissa. Etsitään seuraavia pihvit paistamista varten:
- Yläfilee
- Tri-tip
- kaistale
- Sisäfilee
- T-luupihvi
- Kylki
- Rib-silmä
Vinkki: Jos haluat sulaa suussasi -rakennetta, etsi pihvejä, jotka ovat kirkkaanpunaisia ja runsaasti marmoroivia (lihassa olevat rasvaraidat).
