Kuinka tehdä avaimen lime piirakkaa parempia koteja ja puutarhoja

Mikä on Key Lime Pie?

The South Flavor of South -kirjailijan Jean A. Voltzin mukaan Key-lime piirakka tuli alun perin, kun uudentyyppinen purkitettu purkituote saapui Floridaan 1800-luvun puolivälissä. Tänä aikana Florida Keysissä oli vähän lehmiä. Vuonna 1856 tapahtumapaikalle saapui sokeroitu maitotiiviste - uusi ruokakeksintö -, joka tarjosi alueelle valmiita maidonlähteitä.

Meille onneksi joku huomasi pian, että makeutettu tiivistemaito, munat ja limemehu tekivät upean täytepiirakan. Limejä ei käytetty. Kaikki alkuperäiset reseptit Key-lime piirakkakakkujen täyttämiselle vaativat paikallisesti korjattuja Key-limejä, jotka ovat suunnilleen suurien saksanpähkinöiden kokoisia ja väriltään kelta-vihreitä, sekä sisältä että ulkoa.

Hyviä uutisia ihmisille, jotka eivät asu Floridassa: Sinun ei tarvitse jahdata koko kaupunkia löytääksesi todellisia Key-limejä helppoa Key-lime piirakkakakkua varten. Säännölliset (persialaiset) limetit tekevät myös upean piirakan. Todellinen salaisuus on käyttää parasta makua tuoretta limemehua, jota ei pulloteta.

Entä kuori? Jotkut Key lime piirakkareseptit tehdään leivonnaisella kuorilla, toiset graham cracker -kuorella. Ei ole lopullista vastausta siihen, mikä kuori on autenttinen Key-lime piirakkakuori, ja molemmat tekevät loistavan piirakan. Toinen pieni ero on, että jotkut kokit täydentävät Key-limepiirakkareseptejä houkuttelevilla makeilla kermavaahto nukkeilla, kun taas toiset kokkevat niitä ilmavilla marenkiin.

Helppo resepti Key-lime piirakkaan vaatii Graham cracker -kuorta ja kermavaahtoa - ominaisuuksia, jotka tekevät jälkiruoasta yksinkertaisen, mutta pitävät sen uskollisena alkuperään.

Hanki Key Lime Pie-resepti täältä

Ainesosat Easy Key Lime Pie -reseptille

Voit tehdä kotitekoisen Key-lime piirakan tyhjästä, tarvitset:

• Yksi 9 tuuman kotitekoinen Graham cracker piecrust tai 1 ostettu syvä-astiainen Graham cracker piecrust
• 3 isoa munankeltuaista
• Yksi 14 unssin purkki (1-1 / 4 kuppia) makeutettua tiivistemaitoa
• 1 tl raastettua limen kuorta
• 1/2 kuppia tuoretta limemehua (tarvitset noin 20 avainkalkkia tai 4 keskiraskasta (persialaista) limeä

3 rkl vettä

Muutama tippa vihreää ruokaväriä, jos halutaan

1 kupillinen vaahtoavaa kermaa

2 rkl jauhesokeria

1/2 tl vaniljaa

Kuinka tehdä avaimen kalkkipiirakasta täyttö

Vaikka Key-lime piirakkakuoren vaihtoehdoista (graham cracker versus leivonnaiset) voi olla erimielisyyksiä, useimmat kaikki ovat yhtä mieltä siitä, että Key lime piirakka -täyte tulisi ankkuroida makeutettuun tiivistemaitoon, limemehuun ja muniin. Näin voit tehdä täyteaineesi helppoa Key lime piirakka -reseptiamme varten:

1. Kuumenna uuni 325 asteeseen F.
2. Vatkaa keskipitkässä kulhossa munankeltuaiset lankavispilä tai haarukalla. Vatkaa vähitellen makeutettua tiivistettyä maitoa tasaiseksi. Lisää raastettu limen kuori, tuore limemehu, vesi ja jos haluat, muutama tippa vihreää ruokaväriä. Sekoita hyvin. Seos sakenee.

Lusikka täyttämällä valmistettu kuori.

Paista piirakkaa esilämmitettyssä uunissa 25 minuuttia. Siirrä vaijeritelineeseen ja jäähdytä 1 tunti. Peitä löysästi ja jäähdytä 3-4 tuntia.

Etsitkö Key lime piirakkaa kermajuustotäytteellä? Kokeile tätä reseptiä!

Key Lime -juustokakkubaarit

Kuinka tehdä avaimen lime piirakka toppaus

Vaikka jotkut Key lime piirakka reseptit vaativat marenki kerrostamista, me rakastamme tapaa kermavaahto tarjoaa makea ja viileä vastakohta hapokas ja tingly Key lime piirakka täyttö. Näin voit lisätä Key-lime piirakkaasi:

• Jäähdytä keskimääräinen sekoitusastia ja sekoittimet.
• Jäähdytetyssä kulhossa lyö 1 kupillinen vaahtoa kermavaahtoa, 2 rkl jauhemaista sokeria ja 1/2 tl vaniljaa sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä.
• Lusikka tai putki kermavaahtoa jäähdytetyn piirakan tai yksittäisten palojen päälle. Koristele haluttaessa limeviipaleilla tai tuoreilla marjoilla.

Vinkki: Peitä ja jäähdytä kaikki jäljellä olevat piirakat 2 tunnin sisällä tarjoilusta.

Reseptejä Key Lime Pie- ja Key Lime Pie-inspiroiduille jälkiruoille

Key-lime piirakan vastustamaton makea-hapan maku toimivat hyvin myös muissa jälkiruokissa. Katso nämä Key Lime piirakan reseptit. Katso myös herkullisia reseptejä, jotka ovat lähtöisiä Key-lime piirakkasta kermajuustotäytteellä: Key Lime Tassies, Tropical Dream Tassies ja Key Lime juustokakkubaarit. Meillä on jopa Key Lime Pie -kakkukakkuja, joiden päällä on ihana Key Lime -kuorrutus.

Vatkattu avaimenkalkki piirakka

Key Lime Tart

Key Lime Pie Tassies

Trooppinen unelma Tassies

Key Lime -juustokakkubaarit

Key Lime Pie -kakut