Huevosin rangerot pinaatin kanssa | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 rkl kasviöljyä
• 2 10 unssipakkausta jäädytettyä pilkottua pinaattia, sulatettiin ja puristettiin kuivana
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• Suola
• Karkeasti jauhettua mustapippuria
• 1 16 unssi purkki salsaa
• 8 munaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Lämmitä öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pinaatti ja valkosipuli; keitä, kunnes lämmitetään läpi. Mausta maulla suolalla ja pippurilla. Poista pinaattiseos paistinpannasta; pysyä lämpimänä.

• Vaihe 2

  Palauta paistinpannu lämmitykseen; lisää salsaa ja lisää lämpöä keskitasolle. Murenna muna pieneen kulhoon ja lisää varovasti kiehuvaan salsaan; toista loput 7 munaa. Keitä kevyesti, peitä, kunnes munavalkuaiset ovat asettuneet ja munankeltuaiset ovat toivottua hedelmällisyyttä (noin 3 minuuttia vuotavaa keltuaista ja noin 5 minuuttia kovaa keltuaista).

• Vaihe 3

  Tarjoilemiseksi jaa pinaattiseos neljään tarjoilulevyyn tai matalaan kulhoon muodostaen pinaattipesä jokaiselle lautaselle tai kulhoon. Lusikka kaksi munaa ja 1/4 salsaa jokaiseen pesään. Ripottele haluttaessa lisää pippuria.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 274 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 372 mg kolesterolia, 1371 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 6 g sokeria, 17 g proteiinia.