Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää 1/3 kupillista jauhettua sokeria, limen kuori, limemehu, vesi ja vanilja. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Vatkaa jauhot, maissitärkkelys ja suola, kunnes yhdistyvät.
-
Jaa taikina kahteen osaan. Muotoile molemmat puolikkaat 10 tuuman pituiseksi telaksi; kääri muovikääriin. Jäähdytä vähintään 3 tuntia tai enintään 2 päivää.
-
Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Rivitä evästelevyt pergamenttipaperilla. Leikkaa telat terävällä, ohutteräisellä veitsellä ristikkäin 1/4 tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Aseta viipaleet 2 tuuman välein valmistetuille evästelevyille.
-
Paista 15-18 minuuttia tai kunnes pohjat ovat vain kultaisia. Jäähdytä evästelevyillä 4 minuutin ajan. Aseta 2 kupillista sokerituuria suurta kulhoon. Heitä varovasti lämpimiä evästeitä, kaksi tai kolme kerrallaan, jauhettuun sokeriin. Siirrä vaijeritelineeseen ja anna jäähtyä.
vinkkejä
Taikina voidaan muotoilla rulliksi, sitten jäädyttää enintään 2 kuukaudeksi. Kun olet valmis leipomaan, sulata rullat hieman, viipaloi ja paista ohjeiden mukaan 15-18 minuuttia.
Kauppaan:
Kerros evästeet vahapaperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 159 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 18 mg kolesterolia, 120 mg natriumia, 23 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 14 g sokeria, 1 g proteiinia.
