Ruostumattomasta teräksestä valmistettu ammattilaistyylinen tuotevalikoima on kuuma lippu monille ihmisille, mutta todellisella ammattimallilla on erityisiä vaatimuksia. Jopa 60 tuumaa leveä, jotkut pro-alueet ovat kaksinkertaiset tavallisen 30 tuuman kuluttajamallin leveyteen nähden. Tämä tarkoittaa luovuttamista kaappitilasta. Kotikäyttöön kannattaa harkita "ammattityylisiä" tuotteita. Nämä mallit näyttävät osalta ja tarjoavat usein pro-ominaisuuksia, kuten kaksoispolttoaineen (kaasuliesi ja sähköuuni), kiertoilmauunin, itsepuhdistuvat uunit, pienemmät koot ja lapsiturvalliset säätimet.
Seinäuunit tarjoavat toisen vaihtoehdon vakaville kokkeille. Perinteisiä, konvektio-, mikroaaltouuni- ja broilerin malleja on saatavana, vaikka jotkut käyttävät erilaisia keittomenetelmiä samanaikaisesti paistamisen nopeuttamiseksi. Jos valitset seinäuunin, tarvitset erillisen keittolevyn. Erillinen keittolevy antaa sinulle niin monta tai vähemmän poltinta kuin tarvitset uunin koosta riippumatta.
Lämmityslaatikot vähentävät stressiä siitä, että koko ateria on valmis samanaikaisesti. Ne vähentävät jonglööria ja pitävät ruokia tarjoilulämpötilassa, 140 - 200 astetta, pitkään. Vetolaatikko voidaan sijoittaa uunin läheisyyteen tai jopa rakentaa ruokailutilaan pitämään kuuma ruoka ulottumattomissa aterioiden aikana.
Vapaasti seisova jääkaappi, jonka syvyys on noin 30 tuumaa, työntyy yli tavanomaisen 24 tuuman syvyyden. Sisäänrakennettujen jääkaappien mitat ovat kuitenkin noin 24 tuumaa syviä, jotta ne sulautuvat saumattomasti. Matala syvyys tarkoittaa, että sisäänrakennetun jääkaapin on oltava leveämpi saavuttaaksesi saman kapasiteetin kuin vakiomallissa. Sisäänrakennettuja jääkaappeja on saatavana ruostumattomasta teräksestä tai maalattu viimeistely, ja monet hyväksyvät oven trimmi paneelit, jotka voidaan tehdä vastaamaan muita keittiön kaapit. Reunusta jääkaappi täyskorkeilla ruokakomeroilla ja se on melkein tai kokonaan huomaamaton.
Jääkaapin laatikot liukuvat pohjakaapista kuten mikä tahansa muu laatikko. Näiden laatikoiden sisällä on pieni, itsenäinen jääkaappi, jossa on erillinen lämpötilansäädin. Tämän avulla jokainen laatikko voi varastoida tietyntyyppisiä ruokia. Nämä laitteet sekoittuvat helposti kaappeja vastaavan paneelin taakse, samanlainen kuin täysikokoinen, sisäänrakennettu jääkaappi. Asenna yksi vihanneksia varten prep-pesualtaan läheisyyteen, toinen lihavalikoiman viereen ja toinen perhehuoneeseen juomia ja välipaloja varten. Yhden lisääminen perhehuoneeseen tai pelihuoneeseen pitää välipaloja kätevällä ja välipalat poissa keittiön liikennealueilta.
Siivous ei ole glamour, mutta se on välttämätöntä. Onneksi astianpesukoneiden tämän päivän suuntaukset helpottavat työn tekemistä.
Astianpesukoneen laatikot asennetaan tiskin alle, pinotaan tai altaan reunaan nopeaa, energiansäästöä varten. Käytä yhtä laatikkoa ja tallenna suurempi astianpesukone kattiloille ja pannuille. Tämä uusi keittiölaitteiden konsepti toimii myös ruokailutilassa nopeaan pöydän puhdistukseen. Aseta lasit ja hopeaesineet laatikkoon puhdistusta varten nauttiessasi seurassa.
Korotetut astianpesukoneet estävät kaareutumisen lataamisen ja purkamisen yhteydessä. Harkitse astianpesukoneesi nostamista lattialta 6-18 tuumaa, mutta muista, että hyvän keittiön suunnittelussa sanotaan, että vähintään 18 tuuman työtila on toisella puolella ja 24 tuumaa toisella, samalla korkeudella kuin pesuallas.
Hiljaisten astianpesukoneiden avulla voit heittää astiat puhdistukseen heti illallisen jälkeen estämättä keskustelua keittiössä tai huoneessa. Monet nykypäivän huippuluokan mallit ovat niin hiljaisia, että sinulla on vaikeuksia kuulla niiden käyvän.
Tupla-astianpesukoneet mahdollistavat kattiloiden ja pannujen erottamisen hienommista astioista ja puhdistamisen samanaikaisesti. Asenna yksi täysikokoinen yksikkö pesualtaan kummallekin puolelle, etenkin suurempiin koteihin. Tai käytä kahta astianpesukonetta pysyvänä varastossa päivittäisissä astiastoissa. Vedä puhtaita esineitä yhdestä astianpesukoneesta tarpeen mukaan ja lataa ne toiseen astianpesukoneeseen, kun ne ovat likaisia. Tämä säästää aikaa ja kaappitilaa.
