Keittiökoneet: uunit | parempia koteja ja puutarhoja

Leipoo kananpähkinät vai tyhjästä kiitospäiväjuhlasta, liesitekniikka kehittyy sen varmistamiseksi, että jokainen ruokalaji ilmestyy täydellisesti ja kokki nauttii prosessista. Arvioimalla, miten kokki valmistautuu ja miten käytät liesiäsi - keittotason ja uunin yhdistelmää - voit auttaa sinua päättämään, minkä tyyppisiä vaihtoehtoja kannattaa etsiä etsiessään sinulle sopivaa laitetta.

Ensin päätä, kuinka haluat lämmittää ruuan. Päätökset olivat aikoinaan yhtä yksinkertaisia kuin kaasu tai sähkö, mutta nyt ne yhdistetään vaihtoehtoihin, kuten kaksoispolttoaine ja induktio, sekä konvektio- ja höyrykeittovaihtoehdot.

Kaasuliesi

Hallitut kaasuliekit, mitattu Btus tai brittiläiset lämpöyksiköt, kuumentavat avoimet polttimet. Kuluttajaraporttien mukaan yleinen kokoonpano on yksi pieni poltin, noin 5000 bt; yksi tai kaksi keskimääräisen tehon poltinta 9 000 bittistä; ja yksi tai kaksi suurta poltinta, joiden paino on 15 000 btus.

Sähkökeittotasot

Toinen suosittu keittotasovaihtoehto, sähköpolttimet lämmitävät ruokaa ilman liekkiä. Sähkökelat keraamisen lasipinnan alla lämmittävät tasaisen keittolevyn. Kelat kuumentavat pintaa, mikä puolestaan lämmittää astian tai astian. Tämä liesitaso on yleensä edullisin.

Induktiokeittotasot

Samoin kuin sähkökeittotasot, induktiokeittimet valjastavat sähkön voiman lämmön tuottamiseksi. Induktiokeittotasoissa on keraamisen lasipinnan alapuolella sähkömagneettiset kelat, jotka siirtävät energiaa suoraan kattilaan tai astiaan kelajen yläpuolelle pitäen keittotason viileänä kosketusta varten. Induktio kuumenee nopeasti ja tehokkaammin kuin kaasu tai muut sähköiset lisävarusteet, mutta vaatii magneettisia keittiövälineitä, jotka löytyvät helposti useimmista jälleenmyyjistä. Viime vuosina induktiokeitto on noussut nopeasti ja on nyt saatavana monissa valtamerkeissä.

uunit

Vaikka useimpiin kaasu- ja sähkövalikoimiin kuuluu vakiouuni - tai kaksi -, on olemassa muita vaihtoehtoja erityisempiä keittovaatimuksia varten.

Konvektiokeitto kiertää uunin ilmaa puhaltimella, joka keittää tasaisemmin ja lyhentää keittoaikaa. Se on hienoa kalkkunalle tai evästeille. Konvektiouuneja on saatavana kaasu- tai sähkösarjoissa.

Kaksoispolttoaineella tarkoitetaan alueita, joissa sekoitetaan kaasuliesi ja sähköuuni, jotta kypsennetään tarkemmin.

Steam on nouseva tekniikka, jonka saatavuus on rajoitettua. Höyrykeitto antaa ruuan säilyttää luonnollisen kosteuden ja ravinteet.

Uudet ominaisuudet

Pikavalintatoiminto: Onko sinun kypsentää pakastettu pizza? Siellä on painike! Frigidaire palvelee kiireisiä perheitä, jotka käyttävät uuniaan useimmiten jäädytettyihin pizzaihin tai kananmuniin. Tämä pikavalintatoiminto asettaa täydellisen lämpötilan ja keittoajan suosituille pikaruoille.

Tupla-uunit: Yleismerkit, kuten Frigidaire ja Samsung, tuovat kaksinkertaiset uunit massoihin - pienemmässä koossa. Hieman suurempi kuin tavallinen alue, uunitila voidaan jakaa kahteen osaan irrotettavalla keskilevyllä, jolloin saadaan kaksi erillistä keittokammioita.

Kun ostat uuden uunin, muista keittiön koko mielessä. Pienessä keittiössä useilla ominaisuuksilla varustettu tuotevalikoima, kuten kiertoilmauuni ja keittolevy, maksimoi tehokkaasti tilan. Vakioalue on 30 tuumaa leveä, vaikka siellä on malleja, jotka ovat jopa 24 tuumaa ja 60 tuumaa.

Hanki ilmainen keittiösuunnitelmamme.