Keittiön liesi | parempia koteja ja puutarhoja

Liesi voi tehdä ihmeitä, sillä se auttaa sinua valmistamaan nopeammin, siivoamaan helposti ja hallitsemaan aikaa tehokkaammin. Jos etsit uutta liesiä, täältä löydät ohjeet yleisille kysymyksille ja muutama sisäpiirin vinkki keittiön hankkimiseen.

K: Mitä eroa on keittotasolla ja keittotasolla?

V: Valikoima on yleisin keittolaite, jonka yläosassa on polttimet ja alapuolella yksi tai useampi uuni. Keittotasossa, jota yleensä täydentävät seinäuunit, on vain polttimet.

K: Mitä polttoainevaihtoehtoja minulla on, kun ostat keittiön liesi?

V: Se riippuu siitä, mitä ostat. Jos ostat tuotevalikoiman, sinulla on yksi polttoaineen lähde - joko sähkö- tai kaasulähde - tai kaksoispolttoaineen lähde (näiden kahden yhdistelmä sähköhella ja kaasuuunilla). Jos ostat erillisiä laitteita - keittotasoa ja seinäuuneja -, voit valita sekoituksen kahdesta. Kaasukeittiön uuneissa on avotuli tai suljettu yläosa, tyypillisesti yhdellä tai kahdella suurella polttimella (neljästä). Sähkökäyttöisissä versioissa ei ole liekkiä, vaan pikemminkin sähkökelat keraamisen lasipinnan alla. Induktio on samanlainen kuin sähköinen, mutta muutamilla eroilla: Vaikka sähkö tuottaa lämpöä keraamisen lasipinnan alapuolella, keittotaso pysyy viileänä koskettamalla. Tämä on nopeampi menetelmä kuin puhtaasti sähkökäyttöiset keittiönuunit, mutta vaatii erityisiä magneettista keittoastiaa. Sähköuunit ovat yleensä edullisempia. Mutta polttoaineen valintaan kuuluu usein henkilökohtainen mieltymys ruoanlaittoon.

K: Mitä kokovaihtoehtoja on, kun ostan keittiön liesi?

V: Jos ostat keittiön liesilaajuuden tai keittotason, löydät vakiokoot, jotka alkavat leveydeltä 24 tuumaa ja kasvavat yleensä 6 tuuman välein. Suurin keittiön liesi on mahtava 60 tuumaa leveä.

K: Ostan keittiön liesi, mutta en ymmärrä eroja seisova, sisäänsyöttö ja pudotus. Auta!

V: Yleisimmät seisovat alueet istuvat lattialla, ovat itsenäisiä ja tyypillisesti noin 30 tuumaa leveitä (vaikka kapeampia ja leveämpiä malleja onkin saatavana). Sisäänvedettävillä alueilla ei ole sivupaneeleita, ja ne on suunniteltu sopimaan kaapin aukkojen väliin. Toisin kuin sisääntulot, pisarat on kiinnitettävä sivukaappeihin. Molemmissa näissä malleissa säätimet ovat yläosassa tai edessä. Toinen suosittu malli on korkea-matala alue, jossa on mikroaaltouuni suunnilleen silmien korkeudella, usein integroidulla tuuletusaukolla, ja vakioalue alla.

K: Kun ostan vakiokokoisen keittiön liesi, olenko rajoitettu neljään polttimeen?

V: Ei. Itse asiassa monissa asuinkeittiön uuneissa on todella maksimoitu vaihtoehtoja ja lisävarusteita. Kun ostat keittiön liesi, saatat löytää toisen (pienemmän) uunin laitteen pohjasta tai yläosasta, lämmitävän laatikon tai keskimmäisen keittoalueen, jossa on keitto- / grillikombot - ja se on normaalikokoisessa keittiön liesissä. Sinulla voi olla myös vaihtoehtoja uunilla, kuten konvektiolämpö, itsepuhdistuva, sisäänrakennettu lämpömittari ja viivekäynnistys.

K: Mitä puhuminen konvektiosta tarkoittaa, mitä se tarkoittaa?

V: Konvektio on uunin keittomenetelmä, joka käyttää tuuletinta uunin ilman kiertämiseen; tämä puolestaan paistaa esineitä tasaisemmin ja vähentää aikaa uunissa. Kun ostat keittiön liesi, löydät kiertoilmavaihtoehtoja sekä sähköltä että kaasulta.

K: Mitä etuja ammattityyppisissä asuiuuneissa ja keittotasoissa on?

V: Näissä malleissa, jotka on suunniteltu näyttämään kaupallisissa ravintoloissa näkemistä laitteista, on myös ylimääräinen pintakäsittely, joka tekee niistä hyvän valinnan raskaille kokkeille. Ne voivat sisältää lasku- tai ravintolatyyppisen hupun ilmanpoiston, tehokkaat Btu-polttimet ja jatkuvat ritilät. Muista kuitenkin tutkia mahdolliset asennusrajoitukset sekä budjettivaatimukset ennen niiden valitsemista. Siellä on paljon vakiokeittiuuneja, jotka matkivat ulkonäköä (ruostumattomalla teräksellä ja muilla lisävarusteilla) ilman hintaa.

K: Tutkin keittiön lieden ostamista ja luin artikkelin höyryuuneista. Mitä nuo ovat?

V: Höyryuuneja, melko uutta tuotetta, ei vieläkään ole saatavana; nämä keittiönuunit käyttävät höyryä keittämiseen. Ruoka on yleensä kosteampaa ja säilyttää alkuperäiset ravintoaineet paremmin, kun sitä keitetään höyryuunissa.

K: Entä suljetut polttimet? Mitä nuo ovat?

V: Tiivistetyt polttimet ovat vain kaasuliesi keittotasoissa juuri suljettuja, jotta kypsennetyt esineet ja rasvat eivät pääse polttimen reikiin. Pisaraastia, joka on puhdistettava, tarttuu roskiin.

K: Voinko rajoittaa mustaan, valkoiseen ja ruostumattomaan teräkseen ostaessasi keittiön liesi?

A: Ehdottomasti ei. Nämä ovat yleisimmät pintakäsittelyt, mutta on myös vaihtoehtoja, kuten räätälöidyt eturintamat ja erilaiset nupin viimeistelyt. Kuten useimmissa asioissa, vain se, mitä pystyt käyttämään, rajoittaa sitä, mitä haluat.