Keittiön lieden osat | parempia koteja ja puutarhoja

Kaikista keittiön uuneista on käytännöllisesti katsoen samat osat aina koristeellisista versioista kaupallisiin malleihin. Näin opit tuntemaan tärkeimmän keittolaitteesi sisältä ja ulkoa.

Polttimet: Tavallisimmissa uuneissa on neljä poltinta. Polttimen koko vaihtelee mallista riippuen. Suuremmat polttimet voivat jakaa lämpöä suurempiin ruukkuihin nopeammin. Useimmissa keittotasoissa on sekoitus korkeaa ja matalaa lämmöntuottoa. Joillakin keittotasoilla voi olla lisävaruste, jonka avulla voit yhdistää polttimet vierekkäin suuremman keittopinnan saamiseksi.

Polttimen kannet: Polttimet näyttävät erilaisilta riippuen sekä polttoaineen lähteestä että uunityypistä. Kaasupolttimet toimitetaan suljetuissa tai avoimissa asennuksissa. Avoimet polttimet saavuttavat maksimilämmön nopeasti, mutta suljetut polttimet pitävät kattilat lähempänä liekkiä ja ovat helpompia puhdistaa. Sähköpolttimet suljetaan keraamisen lasin keittolevyn pinnan alle. Se on metallilevyllä varustettu poltin, kuten sienen korkki. Levy estää roiskeita tiputtelemasta pieniin reikiin, joista kaasu ja liekki nousevat, ja tarjoaa lämmön tasaisemman jakautumisen kuin vanhanaikainen suora liekki -poltin. Lämpö leviää pannun pohjalle, ei vain keskittynyt keskelle, missä se voi aiheuttaa palovamman.

Lisävarusteet: Joissakin keittotasoissa on vaihdettavat lisävarusteet alkuperäiselle neljälle polttimelle, kuten grillit, ritilät ja villit.

Lisäpolttimet / keittotila: Monet uunit käyttävät alkuperäisten neljän polttimen välistä tilaa useisiin käyttötarkoituksiin. Joissakin on ylimääräinen poltin tai pitkä poltin ritilän tai ritilän asettamiseksi.

Hallintalaitteet: Keittiönuuneissa on tyypillisesti ohjauspaneeli, jonka avulla voit kytkeä toiminnot pois päältä ja säätää uunien ja lämmittimien laatikoiden lämpötilaa. Nämä ovat yleensä painikkeita asetusten tarkkuuden mahdollistamiseksi.

Ovi / laatikko: Jokaisessa keittiön uunissa tai lämmitävässä laatikkotilassa on ovi tai laatikkomekanismi oven avaamiseksi ja sulkemiseksi. Niiden tulisi olla kunnolla ja tasaisesti.

Drip Pan: tippapannuja käytetään yhdessä suljettujen polttimien kanssa mahdollisten suulakkeiden tai ylivuotojen saamiseksi.

Ristikot: Keittotason ritilät jakavat ja jakavat lämmön tasaisesti astian alapuolella. Kaasuuunin tapauksessa ne on valmistettu valuraudasta. Sähkökäyttöisten tai sileiden pintakäsittelypintojen kanssa nämä ovat keraamisia lasia. Valuraudan ritilät voivat olla jatkuvia, mikä antaa ruukkujen ja kattiloiden helposti siirtyä polttimesta polttimeen, mutta ne myös haihtavat lämpöä hitaammin. Sileän pinnan avulla voit myös vaihtaa pannuja tarpeen mukaan.

Nupit: Polttimien ja joskus uunin hallintaan tarkoitetut nupit sijaitsevat tyypillisesti laitteen pinnalla tai sen yläosassa.

Uuni: Useimmat keittiön uunien uunit ovat vakiokokoja. Niille keittiönuuneille, joissa on useampi kuin yksi uuni tai ylimääräinen lämpenemislokero, uunit voivat olla pienemmät. Ylisuuret keittiön uunit sisältävät usein erilaisia uunikokoja.

Uunitelineet: Keittiön uunissa on säädettävät uunitelineet; nämä voidaan poistaa puhdistamista tai siirtämistä varten ruuan lämpötilan / keittotarpeiden perusteella.

Lisää termejä tietää

Btus: Keittiölämmön lämmöntuotto mitataan Ison-Britannian lämpöyksiköinä (Btus) tai watteina (1 watti vastaa 4 Btus). Keskimääräinen keittotaso tuottaa korkeintaan 6 000 - 10 000 bt. Kaasu-uunien teho on 500-15 000 Btus.

Keittotaso vs. keittolevy: Keittiönuunit, joita kutsutaan myös alueiksi, yhdistävät yleensä sekä polttimet että uunit yhdessä laitteessa. Keittotasot hajottavat polttimet tai keittopinnan omaan laitteeseensa; seinäuunit yleensä täydentävät tätä asetusta. Valikoima voi säästää tilaa, kun keittotasot / seinäuunit tarjoavat useita keitto- / leivonta-asemia.