Keittiön liesi | parempia koteja ja puutarhoja

Kun kyse on keittovaihtoehdoista keittiössä, näyttää siltä, että laitteita on melkein yhtä paljon kuin keittokirjoja. Yksi suosituimmista on liesi; se eliminoi uunin ja sisältää vain ylemmän polttimen osan. Jos et ole koskaan ajatellut keittotason asentamista - tai jos olet markkinoilla yhdelle, mutta et ole varma kaikista asennuksen ja ruoanlaiton vaikutuksista - lue hyödyllinen opas.

K: Miksi valitsen koskaan vain keittiön liesituulettimen monitoimilaitteen sijasta?

V: Paras vastaus on, että kyse on henkilökohtaisista mieltymyksistä ja käytännöllisyydestä. Uunin ja uunin yläosan erottamisella voit käyttää kahta erillistä polttoainelähdettä - esimerkiksi kaasua uunin yläosiin ja sähköä uuniin tai päinvastoin. Jos sinulla on vähän lattiapinta-alaa, mutta sinulla on paljon seinäpintoja, lieden ja seinäuunien asentaminen voi olla käytännöllinen ratkaisu (ja auttaa hankkimaan myös ylimääräisiä työtason alapuolella olevia kaappeja). Ja puhtaasti vuorattujen tai avointen keittiöiden liesituulettimet yleensä taipuvat taustaan, koska ne on asennettu melkein työtason kanssa.

K: Mutta olen yleensä ainoa kokki keittiössä. Onko keittiön liesituulettimella vielä järkeä?

A: Ehkä. Mutta tarkastele huolellisesti kustannuksia. Yksi keittiön liesituulettimen eduista on, että erilliset asemat sallivat kahden kokin työskennellä samanaikaisesti.

K: Kuinka suuret keittiön liesituulettimet ovat? Eivätkö ne ole vain laajoissa esittelykeittiöissä?

A: Ei ollenkaan. Vaikka liesikärkien malleja on 48 tuumaa, jotkut ovat pienempiä - vain 24, 30, 36 ja 45 tuumaa -, joten ne ovat hyvä ratkaisu myös pienempiin keittiöihin.

K: Olen uudistamassa keittiöni ja toivoen asentavan keittiön liesituulettimen uudelleen suunnitelmiini. Mitä minun on tiedettävä?

V: Jos keittoliesi yläosa on tarkoitettu asetettavaksi seinätasolle, tiedä, että suurin osa valmistajista suunnittelee ne normaalille syvyydelle, joka vastaa muutamaa tuumaa edessä ja takana. Kaupallisen tyylin liesituulettimet voivat olla suurempia ja työntyä hieman työtason reunan ulkopuolelle. Lisäksi jotkut ovat yhtä matalat kuin 2 tuumaa, kun taas toiset ovat jopa 6 tuumaa. Downdraft-mallit ovat syvempiä - tyypillisesti 18 tuumaa.

K: Entä huppu? Aion asettaa keittotason yläosaan saarelle enkä halua, että liesituuletin roikkuu alas.

V: Jos haluat keittiön liesituulettimen, mutta et halua hupua, tarvitset downdraft-mallin - mutta varoituksia on useita. Sinun on kyettävä johtamaan kanavaa lattian alla ja ulkopuolella; tämä mahdollistaa tämäntyyppisten kiuasten pintaan rakennettujen tuuletusaukkojen toiminnan. Joissakin keittiön liesituulettimissa on myös kaukoputken tuuletusaukot, jotka nousevat tarvittaessa useita tuumia pinnan yläpuolelle.

K: Isoäidilläni oli keittiön liesi ja sitä oli niin vaikea kuumentaa. Onko tämä totta tänään?

V: Vanhojen sähkökeraamisten lasikiuasten topit näyttivät ikään kuin ikuisesti lämmetä. Onneksi tekniikka on auttanut, eikä näin ole enää. Jotkut sähköpolttimet voivat saavuttaa maksimilämmön vain kolmessa sekunnissa ja vaihtaa nopeasti korkean ja matalan asetuksen välillä.

K: Eikö minun tarvitse uhrata lämpöä keittiön liesituulettimen avulla?

V: Ei - mutta sinun on löydettävä malli, joka tarjoaa ainakin yhden tai kaksi korkeaa lämpöpolttoainetta. Siitä huolimatta sähköhella käytettävien liesituulettimien enimmäiswattimäärä on noin 2500 wattia ja kaasulla noin 15 000 bt - suunnilleen sama.

K: Entä kustannukset?

V: Erillisten laitteiden ostaminen voi olla kalliimpaa kuin yksi, mutta siksi kannattaa tehdä tutkimus ja tehdä ostoksia ennen päätöksentekoa. Tärkeintä on löytää oikea ruoanlaittopinta, joka vastaa elämäntyyliisi ja tarpeitasi.