Mahi mahi ranskalaisten linssien kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 3 unssia Mahi Mahi -pihvejä
• 1 iso makea sipuli
• 2 rkl Worcestershire-tyylisessä marinaadissa kanaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 tl hienonnettua sitruunankuorta
• ¼ tl karkeaa jauhettua pippuria
• 1 kuppi ranskalaisia ​​kuivattuja linssejä
• 1 14, 5 unssi voi vähentää natriumkanaliemettä
• 1 rkl hienonnettua salottisipulia
• ½ kuppi silputtua porkkanaa
• ¼ kuppi oliiviöljyä
• 1 rkl sherryviinietikkaa
• ⅛ tl karkeasti jauhettua pippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Huuhtele kala ja pat kuivaa; mitata kalan paksuus. Leikkaa päät sipulista ja leikkaa 4 viipaleiksi. Harjaa kalan ja sipulin molemmat puolet sekoituksella valkoviiniä Worcestershire, 2 rkl oliiviöljyä, sitruunan kuorta ja 1/4 tl pippuria. Grillaa suoraan keskikokoisten hiilien päällä 4–6 minuuttia 1/2-tuumaista paksuutta kohden kääntämällä.

• Vaihe 2

  Sillä välin valmista linssit. Laita linssit keskikastikkeeseen liemen ja salottisipulin kanssa. Kiehauta; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta, kunnes linssit ovat pehmeitä, 20-25 minuuttia. Valuta siivilä ja aseta isoon kulhoon. Sekoita porkkanat.

• Vaihe 3

  Vatkaa erillisessä kulhossa 2 rkl oliiviöljyä, etikkaa ja 1/8 tl pippuria. Lisää linsseihin ja heitä yhdistämään. Tarjoile linssit kalojen kanssa. Tekee 4 annosta.