Meksikolaisen kokin salaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 kuppia revittyä sekoitettua vihreää
• 1 kuppi silputtua porkkanaa
• 1 kuppi hienonnettu selleri
• 1 kuppi keitettyä kinkkua, leikattu ohuiksi tulitikkuiksi
• 1 kuppi keitettyä kanaa, leikattu ohuiksi tulitikkuiksi
• 2 kuppia punaista ja / tai keltaista kirsikkatomaattia, leikattu neljänneksiksi
• 3 rkl ohuesti viipaloitua vihreää sipulia
• 2 kuppia silputtua terävää prosessi-amerikkalaista tai cheddarjuustoa (8 unssia)
• ⅔ kuppi maitoa
• 1 unssi voi kuutioitua vihreää chilipaprikaa, valua
• 3 ruokalusikallista viipaloituja täyteläisiä oliiveja
• 2 kuppia maissilastuja (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Napsauta suuressa salaattikulhossa vihanneksia, porkkanaa ja selleriä. Järjestä kinkku, kana, tomaatit ja vihreä sipuli vihreille.

• Vaihe 2

  Yhdistä juusto ja maito raskassa keskiraskassa. Keitä ja sekoita alhaisella lämmöllä, kunnes juusto on sulanut ja seos on tasainen. Sekoita chili-paprikat ja oliivit.

• Vaihe 3

  Tipputa juustoseos juuri ennen tarjoilua salaatin päälle. Heitä kevyesti maalata. Tarjoile kerralla. Tarjoa haluttaessa maissilastujen kanssa. Tekee 6 pääruoka-annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 281 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 73 mg kolesterolia, 970 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 24 g proteiinia.