Meksikon kuuma suklaa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 unssia puolimakea suklaa, leikkaa
• 1 rkl sokeria
• ½ - 1 tl jauhettua kanelia
• 4 kuppia maitoa
• ½ tl vaniljaa
• Muutama tippa manteliuutetta
• Vatkaa kerma (valinnainen)
• Jauhettu kaneli (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä sekoittimessa tai keittimessä suklaa, sokeri ja 1/2 teelusikallinen kanelia. Peitä ja sekoita tai käsittele, kunnes hienoksi jauhetaan.

• Vaihe 2

  Yhdistä suuressa kattilassa jauhettu suklaaseos ja maito. Keitä ja sekoita alhaisella lämmöllä noin 10 minuuttia tai kunnes suklaa sulaa. Poista kattila lämmöltä; sekoita vanilja- ja manteliuute.

• Vaihe 3

  Vatkaa pyörivällä vatkaimella tai meksikolaisella molinillo (puinen vatkain) hyvin vaahtoavaksi. Tarjoile mukit. Lisää haluttaessa kermavaahtoa. Ripottele haluttaessa lisää jauhettua kanelia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 236 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 18 mg kolesterolia, 123 mg natriumia, 28 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 10 g proteiinia).