Sisällysluettelo:
- ainekset
- ohjeet
- Unikonsiemenet muffinit:
- Juusto muffinit:
- Mustikkamuffinssit:
- Banaanimuffinit:
- Karpalo Muffinit:
- Kaurapuuro muffinit:
- Ravintosisältö
- Streusel Topping
- ainekset
- ohjeet
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Voitele kaksitoista 2-1 / 2-tuumaista muffinssikuppia tai linja paperikuppeilla; syrjään. Yhdistä keskimmäisessä kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. Tee kaivo seoksen keskelle; syrjään.
-
Yhdistä toiseen kulhoon muna, maito ja öljy. Lisää munaseos kerralla jauhoseokseen. Sekoita vain kunnes kostutettu (taikinan tulee olla kermaista).
-
Lusikka taikina valmistettuihin muffinssikuppeihin, täyttämällä jokainen 2/3 täynnä. Ripottele haluttaessa Streusel Topping muffintataippua kuppien päälle. Paista 18 - 20 minuuttia tai kunnes kultainen ja keskiöön asetettu puinen hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä muffinssikuppeissa vaijeritelineellä 5 minuutin ajan. Poista muffinssikupit; tarjoile lämpimänä.
-
Tekee 12 muffinnia.
Unikonsiemenet muffinit:
Valmistele kuten yllä, paitsi että lisää sokeria 1/2-kuppiin ja lisää 1 ruokalusikalliset unikonsiemenet jauhotseokseen.
Juusto muffinit:
Valmista kuten yllä, paitsi sekoita 1/2 kuppia silputtua cheddarjuustoa tai Monterey Jack -juustoa jauhoseokseen. Muffinia kohti: 155 kalsiumia, 7 g kokonaisrasvaa (2 g kylläistä rasvaa), 24 mg kololia, 158 mg natriumia, 19 g hiilihappoa, 0 g ravintokuitua, 4 g proteiinia. Päivittäiset arvot: 2% vit. A, 10% kalsiumia, 5% rautaaVaihtelut: 1 Tärkkelys, .5 Muu karbo., 1 Rasva
Mustikkamuffinssit:
Valmista kuten yllä, paitsi, että taita 3/4 kuppia tuoreita tai jäädytettyjä mustikoita ja haluttaessa 1 tl hienonnettua sitruunankuorta taikinaksi.
Banaanimuffinit:
Valmistele kuten yllä, voitele muffinssikupit (älä käytä paperipapuja). Vähennä maito 1/2 kuppiin. Sekoita 3/4 kupillista hierontaa banaania ja 1/2 kuppia hienonnettuja pähkinöitä jauheseokseen yhdessä muna-seoksen kanssa.Kervamuffini: 184 kal., 9 g kokonaisrasvaa (1 g kylläistä rasvaa), 18 mg cholia. 126 mg natriumia, 24 g hiilihappoa, 1 g ravintokuitua, 4 g proteiinia. Päivittäiset arvot: 1% vit. A, 3% vit. C, 6% kalsium, 6% rautaVaihtelut: 1 Tärkkelys, .5 Muu hiilivety, 1, 5 Rasva
Karpalo Muffinit:
Valmista kuten yllä, paitsi yhdistä 1 kuppi karkeasti hienonnettuja karpaloita ja 2 rkl lisäsokeria; taita taikinaksi.
Kaurapuuro muffinit:
Valmistele kuten yllä, paitsi vähennä jauhot 1-1 / 3 kuppiin ja lisää 3/4 kuppi kaurajauhojauhoseokseen.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 136 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 19 mg kolesterolia, 128 mg natriumia, 19 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 6 g sokeria, 3 g proteiinia.Streusel Topping
ainekset
ohjeet
-
Sekoita pienessä kulhoon jauhot, fariinisokeri ja kaneli. Leikkaa voissa, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Sekoita hienonnettu pekaanipähkinät tai saksanpähkinät.
