Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kaada maito 6-qt. Instant Pot -keitin painekeitin jogurtti-asetuksella. Lukitse kansi paikalleen; aseta paineventtiili asentoon "Tiivistys". Paina "Jogurtti" -painiketta valitaksesi jogurttiohjelma. Paina "Säädä" -painiketta "Lisää" -tilaan; sana "kiehu" ilmestyy näytölle. Liesi kestää noin 25 minuuttia maidon lämmittämiseksi 180 ° F: seen. Kun sykli on valmis, liesi antaa äänimerkin ja näyttää "yogt". Avaa kansi. Käytä nopeasti luettavaa lämpömittaria varmistaaksesi, että maito on 180 ° F.
-
Siirrä liesituuletin suureen kulhoon jäävettä. Sekoita maitoa 2-3 minuuttia tai kunnes se jäähtyy 115 ° F: seen. Vatkaa pienessä kulhossa 1 kuppi jäähdytettyä maitoa ja kreikkalaista jogurttia tasaiseksi. Kaada samalla maidon ja jogurtin seosta hitaasti jatkuvasti vispilässä jäähdytettyyn maitoon lieden sisäosassa.
-
Palauta insertti lieden pohjaan. Lukitse kansi paikalleen; aseta paineventtiili asentoon "Tiivistys". Paina "Jogurtti" -painiketta, paina "Säädä" -painiketta "Normaali" -tilaan ja aseta "+" -painikkeella 8 tuntiin. Kun sykli on valmis, liesi antaa äänimerkin ja näyttää "yogt". Avaa kansi.
-
Jaa jogurtti neljään säilytysastiaan ja jäähdytä 3 tuntia. Säilytä jääkaapissa enintään 2 viikkoa.
*Kärki
Voit korvata kaupallisen jogurtti-aloittelijan kreikkalaisella jogurtilla pakkausohjeiden mukaisesti.
Kreikkalaistyylinen jogurtti
Paksumman, kermaisemman jogurtin tapauksessa siirrä jäähdytetty jogurtti siivilälle, joka on vuorattu kahdella kerroksella 100-prosenttista puuvillajuustoa tai puhtaalla kahvisuodattimella kulhoon. Peitä ja jäähdytä 3-4 tuntia enemmän tai kunnes jogurtti on saavuttanut halutun konsistenssin.
Vaniljajogurtti
Valmista ohjeiden mukaan, paitsi sekoita 1/2 rkl. hunajaa tai sokeria (haluttaessa) ja 3/4 tl. vanilja jokaiseen astiaan ennen tarjoilua.Per tarjoilu: sama kuin yllä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 76 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 12 mg kolesterolia, 53 mg natriumia, 6 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 6 g sokeria, 4 g proteiinia.
