Polvorones | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi voita, pehmennetty
• 1 kuppi rakeistettua sokeria
• 1 kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• 1 tl ruokasoodaa
• ½ tl suolaa
• 2 munaa
• 1 ½ tl meksikolaista vaniljapastaa tai tavallista vaniljaa
• ¼ tl kookosuutetta
• 3 ½ kuppia yleisjauhoja
• 1 kuppi hiutaleita kookospähkinää, paahdettua
• ¼ kuppi hienonnettua sokeroitua ananasta
• 1 tl hienonnettua sitruunankuorta
• 1 tl hienonnettua limekuorta
• 1 tl hienonnettua appelsiininkuorta
• 2 kupillista jauhettua sokeria
• 2 - 4 rkl sitruunamehua
• Hiottuhiutale, paahdettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää rakeistettu sokeri, fariinisokeri, ruokasooda ja suola. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raaputa kulho ajoittain. Vatkaa muniin, vaniljapastaan ​​ja kookosuutteeseen, kunnes yhdistyvät. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla. Sekoita 1 kupillinen kookospähkinä, sokeroitu ananas ja sitrushedelmien kuoret.

• Vaihe 2

  Jaa taikina kolmanneksiin. Muotoile jokainen taikinan kolmasosa 12 tuuman pituiseksi telaksi. Kääri rullat muovikääreeseen tai vahattuun paperiin. Jäähdytä vähintään 4 tuntia tai 24 tuntia tai kunnes se on tarpeeksi luja leikkuu.

• Vaihe 3

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Leikkaa rullat 1/2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Aseta viipaleet 1 tuuman välein hiomattomalle eväslevylle. Paista 9-10 minuuttia tai vain, kunnes keskiöt ovat asetettu. Siirrä evästeet telineeseen; viileä.

• Vaihe 4

  Sekoita glasuuria varten keskimääräisessä kulhossa jauhettu sokeri ja riittävästi sitruunamehua, jotta tihkuvan konsistenssin jäätäisi. Pysäytä evästeiden toppeja lasilla; ripottele lisää paahdettua kookospähkinää. Anna seistä, kunnes lasite on asetettu.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 109 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 14 mg kolesterolia, 76 mg natriumia, 18 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 11 g sokeria, 1 g proteiinia.