Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Keitinkäsittelyprosessissa paahdettuja manteleita, kunnes ne jauhetaan hienoksi. Yhdistä pienessä kulhossa jauhetut mantelit, jauhot ja suola; syrjään.
-
Voita suuressa kulhossa voi ja sokeri sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes kevyt ja pörröinen. Lisää muna, vanilja, sitruunankuori ja haluttaessa manteliuute. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Beat niin paljon jauhotseosta kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä oleva jauheseos puulusikalla. Jaa taikina kahteen osaan. Peite; jäähdytä 2 tuntia tai kunnes taikina on helppo käsitellä.
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Rullaa kevyesti jauhotetulla pinnalla puolet taikinasta kerrallaan, kunnes paksuus on 1/4 tuumaa. Leikkaa taikina käyttämällä 2-1 / 2–3 tuuman evästeleikkuria; vieritä romut tarvittaessa (tarvittaessa jäähdytä romut ennen rullaa). Aseta leikkaukset 1 tuuman välein hiomattomalle eväslevylle.
-
Paista 8-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat vaaleanruskeita ja keskusta on asetettu. Jäähdytä evästearkilla 1 minuutin ajan. Siirto telineeseen; viileä.
-
Jaa Royal Icing kolmeen tai neljään osaan. Jos haluat, jätä yksi annos valkoinen; syrjään. Sävytä jäljellä olevat osat halutulla värillä liitä ruuanväritys. Jaa kukin jäisen väri puoliksi. Lisää puoleen kustakin väristä vettä, 1 tl kerrallaan, kunnes jäätäminen saavuttaa tihkuvan konsistenssin. Levitä ohuet jääkuvat evästeille ohuella lastalla. Aseta evästeet vahapaperin päälle asetetulle vaijeritelineelle. Anna seistä 1 - 2 tuntia tai kunnes kuiva. Aseta jokaisen värin jäljellä olevat sävyjätteet erillisiin suljettaviin pieniin raskaisiin muovipusseihin; leikkaa pieni reikä jokaisen pussin kulmaan. Putkilinjat ja jouset kuiville jäätyville evästeille. Anna seistä noin tunnin tai kunnes se on kuiva.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 77 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 15 mg kolesterolia, 41 mg natriumia, 8 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 3 g sokeria, 1 g proteiinia.Kuninkaallinen jäinen
ainekset
ohjeet
-
Sekoita suuressa sekoitusastiassa jauhettu sokeri, marenki jauhe ja hammaskiira kerma. Lisää vesi ja vanilja. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella, kunnes yhdistyvät; lyö suurella nopeudella 7-10 minuuttia tai kunnes jäätyminen saavuttaa jäykän putkiston konsistenssin. Jos et käytä heti, peitä kulho kostealla paperipyyhkeellä ja peitä paperipyyhe muovikäärellä; jäähdytä jopa 48 tuntia.
Kärki:
Etsi marenteejauhetta harraste- tai käsityökaupan kakkujen koristeluvälistä.
