Vadelma enkeli kakut | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

Angel Cupckaes

• 1 ½ kuppia munavalkuaisia ​​(10–12 suurta munaa)
• 1 ½ kuppia jauhettua sokeria
• 1 kuppi monikäyttöjauhoja
• 1 ½ tl kermaa viiniä
• 1 tl vaniljaa
• 1 kuppi rakeistettua sokeria
• 1 kuppi tuoreita vadelmia

Vaahtokarkkeja kuorrutus

• 1 ½ kuppia suolatonta voita (3 tikkua), leikattu yhden tuuman paloiksi, pehmennetty
• 2 7 unssia vaahtokarkkeja
• ½ kuppi jauhettua sokeria
• 1 tl vaniljaa
• 1 tl suolaa

päällyste

• Tuoreet vadelmat ja mustikat
• Hienosokeri

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuppikakut: Anna erityisen suuressa sekoituskulhossa munavalkuaisten seistä huoneenlämpötilassa 30 minuuttia. Sillä välin siivilöi jauhettu sokeri ja jauhot yhdessä kolme kertaa; syrjään.

• Vaihe 2

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Rivi 31/2-tuumaiset muffinssikupit ja paperikupit.

• Vaihe 3

  Lisää kerma tartaria ja vaniljaa munavalkuaisiin. Sekoita sekoittimella väliaineella, kunnes pehmeät piikit muodostuvat. Lisää rakeistettu sokeri, 2 rkl. kerrallaan, lyömällä, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä.

• Vaihe 4

  Siivilöi neljäsosa jauhoseoksesta munavalkuaisten päälle; taita kevyesti sisään. Toista, taittamalla jäljellä olevaan jauhoseokseen neljäsosaa. Lusikka leivon kuppeihin, täyttämällä kukin kupin yläosaan. Paista 20 minuuttia tai kunnes yläosat ovat vaaleanruskeita ja juutuvat takaisin, kun niitä kevyesti kosketetaan. Siirrä pannu vaijeritelineeseen; viileä 5 minuuttia. Poista leivinkupit pannulta; jäähtyä täysin.

• Vaihe 5

  Napsauta puulusikan kahvalla reikä jokaisen cupcakesin keskelle ja pohjaan. Täytä keskukset kolmella tai neljällä marjalla.

• Vaihe 6

  Marshmallow-kuorrutus: Voita suuressa sekoitusastiassa pehmennettyä voita sekoittimella keskipitkällä, kunnes se on vaaleaa ja pörröistä. Lisää vaahtokarvavoide; lyö tasaiseksi, raaputtaen kulhon puolia. Lisää jauhettu sokeri, vanilja ja suola; lyö kunnes kevyt ja pörröinen. (Jos huurre on liian jäykkä leviämiseen, pehmennä mikroaaltouunissa enintään 10 sekuntia; lyö uudelleen, kunnes se on tasaista.) Putkihuurrettaa leivonnaislaukulla, jossa on suuri pyöreä kärki. Pidä leivonnaispussi suoraan kunkin cupcake-päällä. Purista ja vapauta, nostolaukku; toista kahdesti. Top tuoreilla marjoilla ja siivilöi jauhesokerilla.

*

Jos vain 13 unssia. purkit marshmallow cremea on saatavana, osta 2 purkkia ja lisää 3 unssia. (3/4 kuppia) 13 unssiin. purkkiin.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 542 kaloria, (15 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 61 mg kolesterolia, 263 mg natriumia, 79 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 61 g sokeria, 5 g proteiinia.