Paahdettua paprikakeittoa purkissa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 kupillista kananliemettä
• 2 tl hienonnettua appelsiininkuorta
• 2 kuppia appelsiinimehua
• 4 7 unssia purkkia paahdettua punaista paprikaa, valutettu (3 kupillista)
• 2 isoa sipulia, hienonnettu (2 kuppia)
• 2 tl sokeria
• ½ tl suolaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä 4 litran hollantilaisessa uunissa lieme, appelsiininkuori, appelsiinimehu, paahdetut paprikat, sipulit, sokeri ja suola. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peittämättä 15 minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Suojaa jäähtyäksesi hieman.

• Vaihe 2

  Aseta neljäsosa keitoseoksesta kerrallaan tehosekoittimeen tai ruoanvalmistuslaitteeseen. Peitä ja sekoita tai käsittele tasaiseksi. Sekoita kaikki yhdessä erittäin suureen kulhoon. Peitä ja jäähdytä, kunnes jäähtyy; sekoita. Jaa 3 1-litran purkituspurkin kesken. Lisää kannet, sinetti ja etiketti. Jäähdytä jopa 1 viikko.

Merkitse ohjeet jokaiselle purkille:

Pidä jäähdytettynä 1 viikon ajan. Tarjoaksi se saatetaan kiehuvaksi keskimääräisessä kattilassa keskilämpötilassa sekoittaen ajoittain. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 50 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 1 mg kolesterolia, 579 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 6 g sokeria, 1 g proteiinia.