Yksinkertaistettu kanan korma parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 kiloa nahattomia, luuttomia kananreidejä, leikatut 1/2-tuumaisiksi paloiksi
• 2 keskimääräistä bataattia, leikattu yhden tuuman paloiksi
• 1 iso sipuli, ohuesti viipaloitu (1 1/2 kuppia)
• 3 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 14 unssi voi makeuttaa kookosmaitoa
• 2 rkl tomaattipastaa
• 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
• 1 rkl garam masalia
• 2 tl jauhettua kurkumaa
• 2 tl chilijauhetta
• 1 tl suolaa
• Kuppi jauhettua mantelia tai mantelijauhoa
• ¼ kuppi tavallista kreikkalaista jogurttia
• Kuumakeitetyt basmati- tai pitkäjyväinen valkoinen riisi

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä 3-1 / 2–4-nelijalkaiseen liesiin ensimmäiset 11 ainesosaa (suolan kautta). Peitä ja keitä matalalla 7–8 tuntia tai korkealla 3–1 / 2–4 tuntia.

• Vaihe 2

  Ennen tarjoilua sekoita jauhetut mantelit ja jogurtti. Tarjoa kuuman keitetyn riisin päällä.

Painekattilan ohjeet

6-qt. sähkö- tai liedellä varustettu painekattila yhdistää 11 ensimmäistä ainesosaa (suolan kautta). Lukitse kansi paikalleen. Aseta sähköhella korkeaan paineeseen keittääksesi 10 minuuttia. Kiukaan päällä varustettavan lieden kohdalla on oltava keskipaksuinen paine; vähentää lämpöä tarpeeksi pitämään tasainen (mutta ei liian suuri) paine. Keitä 10 minuuttia. Poista lämmöltä. Anna molempien mallien seistä 15 minuuttia paineen vapauttamiseksi luonnollisesti. Poista kaikki jäljellä oleva paine. Avaa kansi varovasti. Sekoita jauhetut mantelit ja jogurtti. Tarjoa kuuman keitetyn riisin päällä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 414 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 128 mg kolesterolia, 701 mg natriumia, 38 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 4 g sokeria, 31 g proteiinia.