Singaporen slaw | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 kuppia silputtua kaalia tai 1/2 16 unssista pussi-silputtua kaalia porkkanaa
• 1 ½ kuppia jicamaa leikataan suikaleiksi
• 1 appelsiini, kuorittu ja leikattu
• ½ keskipitkä vihreä, punainen tai keltainen paprika, leikattu julienne-kaistaleiksi (1/2 kuppia)
• 1 pieni punasipuli, ohuiksi viipaloitu ja jaettu renkaisiin
• 2 rkl nautiskeli tuoretta korianteria
• 2 rkl maapähkinäöljyä tai salaattiöljyä
• 4 tl riisietikkaa
• 1 rkl sokeria
• 1 tl paahdettua seesaminsiemeniä (valinnainen)
• 1 tl paahdettua seesamiöljyä
• 1 tl soijakastike
• ¼ tl kuivaa sinappia
• ¼ kuppi maapähkinöitä

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa sekoitusastiassa kaali, jicama, appelsiiniosat, paprika, punasipuli ja korianteri. Peitä ja jäähdytä 4 tuntia.

• Vaihe 2

  Kastikkeeseen yhdistä ruuvissa purkissa maapähkinäöljy tai salaattiöljy, riisi etikka, sokeri, seesaminsiemenet (haluttaessa), paahdettu seesamiöljy, soijakastike ja kuiva sinappi. Peitä ja ravista hyvin. Jäähdytä jopa 4 tuntia.

• Vaihe 3

  Palvelemiseksi ravista kastumaa uudelleen; kaada salaatti päälle. Heitä kevyesti maalata. Ripottele maapähkinöillä. Tekee 6-8 annosta.

vinkkejä

Valmista pukeutuminen jopa 4 tuntia eteenpäin. Peitä ja säilytä jääkaapissa. Ravista hyvin ennen käyttöä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 125 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 64 mg natriumia, 12 g hiilihydraatteja, 3 g proteiinia).