Sisällysluettelo:
- ainekset
- ohjeet
- Ranskalainen sipuli ja ruohosipuli:
- Jalapeno & Meksikon mausteet:
- Bacon-Cheddar:
- Pippuri-Ranch:
ainekset
ohjeet
-
Valmista haluamasi sekoitus. Sekoita keskinkertaisessa kulhoon kermaviili ja kermajuusto. Lisää sekoitus; Sekoita hyvin.
-
Peitä ja jäähdytä vähintään 1 tunti. Sekoita ennen tarjoilua.
Ranskalainen sipuli ja ruohosipuli:
Sulata keskipitkässä kattilassa 1 ruokalusikallinen voita keskilämpötilassa. Lisää 2 kupillista hienonnettua sipulia ja 1/2 tl kosher-suolaa. Keitä 5 minuuttia tai kunnes sipulit alkavat pehmentyä, sekoittaen usein. Vähennä lämpöä keski-matalaan. Peitä ja keitä 10–12 minuuttia tai kunnes sipulit ovat hyvin herkkiä sekoittaen ajoittain. Paljastaa; keitä 3 - 5 minuuttia enemmän tai kunnes ne ovat kypsyneet. Siirrä sipulit keskikokoiseen kulhoon ja jäähdytä. Sekoita 2 ruokalusikallista maustettua ruohosipulia ja puoli tl jauhettua mustapippuria. Tekee 2 kuppia.Ravutusanalyysi annosta kohden: 66 kaloria, 1 g proteiinia, 3 g hiilihydraattia, 6 g rasvaa (3 g kylläistä rasvaa), 17 mg kolesterolia, 0 g kuitua, 1 g kokonaissokeri, 4% A-vitamiini, 3% C-vitamiinia, 74 mg natriumia, 3% kalsiumia, 1% rautaa
Jalapeno & Meksikon mausteet:
Kypsennä keskimmäisessä paistinpannassa 2 jalapeno-paprikaa, siemennettynä ja jauhettuna, ja 1 neilikka jauhettua valkosipulia 2 tl kuumassa oliiviöljyssä 2 - 3 minuuttia tai kunnes se on vain pehmennyt. Siirrä seos keskimääräiseen kulhoon ja sekoita 1 tl kosher-suolaa, 1 tl chilijauhetta ja 1/2 tl jauhettua kuminaa; viileä. Tekee 1 1/3 kuppia.Ravutusanalyysi annosta kohden: 93 kaloria, 1 g proteiinia, 2 g hiilihydraattia, 9 g rasvaa (5 g kylläistä rasvaa), 24 mg kolesterolia, 0 g kuitua, 1 g kokonaissokeria, 8% A-vitamiini, 6% C-vitamiini, 172 mg natriumia, 4% kalsiumia, 1% rautaa
Bacon-Cheddar:
Kypsennä keskimmäisessä kattilassa 4 viipaletta hienonnettua pekonia keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa, sekoittaen satunnaisesti. Sekoita 1 kynsi jauhettua valkosipulia; keitä 30 sekuntia. Siirrä keskitasoon; viileä. Sekoita 1/2 kuppia silputtua terävää cheddarjuustoa ja 1/4 kuppia ohuesti viipaloituja vihreitä sipulia. Tekee 2 kuppia.Ravutusanalyysi annosta kohden: 106 kaloria, 3 g proteiinia, 1 g hiilihydraattia, 10 g rasvaa (5 g tyydyttynyttä rasvaa), 25 mg kolesterolia, 0 g kuitua, 1 g kokonaissokeria, 5% A-vitamiinia, 1% c-vitamiini, 118 mg natriumia, 5% kalsiumia, 1% rautaa
Pippuri-Ranch:
Yhdistä keskipitkässä kulhossa 1 rkl hienosti leikattua tuoretta korianteria, 1 rkl hienolla katkottua tuoretta ruohosipulia, 1 rkl sommeltua tuoretta tilli-rikkaruohoa, 1/2 tl kalkkikohtaa, 1 tl limemehua, 1/2 tl košherisuolaa, 1/2 tl tuoretta jauhettua mustapippuria ja 1/2 tl paprikaa. Tekee 1 1/3 kuppia.Ravutusanalyysi annosta kohden: 83 kaloria, 1 g proteiinia, 1 g hiilihydraattia, 8 g rasvaa (5 g tyydyttynyttä rasvaa), 24 mg kolesterolia, 0 kuitua, 1 g kokonaissokeria, 7% vitamiinia A, 1% C-vitamiini, 108 mg natriumia, 4% kalsiumia, 1% rautaa
