Pinaatti, päärynä ja ajeltu parmesanisalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 kupillista tuoretta pinaattipinaattia
• 2 Bosc-päärynää, nelinkertaisesti pituussuunnassa, ytimellä ja viipaloiduna
• 2 unssia Parmesan- tai Parmigiano-Reggiano-juustoa, ajeltu
• 2 rkl balsamiviinietikkaa
• 1 rkl täysjyväsinappia
• ½ kuppi neitsytoliiviöljyä

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä pinaatti, päärynät ja juusto. Etikan, sinapin sekoittamiseksi vispilä, 1 tl. kukin sokeri ja suola ja 1/4 tl. tuoretta jauhettua mustapippuria. Vatkaa öljyyn. Tihru salaattia ja pass jäljellä. Tekee 8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 200 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 10 g monityydyttymättömiä rasvoja), 6 mg kolesterolia, 474 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 7 g sokeria, 4 g proteiinia.