Bataatin wontonit parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 24 wonton-käärettä
• 2 rkl voita, sulanut
• 3 rkl mango-chutneya
• 2 rkl voita
• Kuppi hienonnettua sipulia
• 2 tl curryjauhetta
• 1 tl jauhettua tuoretta inkivääriä
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 1 ½ kuppia hienonnettua keitetyt bataatit *
• ⅓ kuppi rasvaa kermaa
• Porkkanat, leikataan ohuiksi purema-kokoisiksi nauhoiksi ja kypsennetään (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Harjaa wonton-kääreet 2 rkl sulatettua voita. Paina käärit, voitetut sivut alas, kaksikymmentä neljään 3/4-tuumaiseen muffinssikuppiin, taittamalla tarvittaessa. Paista noin 10 minuuttia tai kunnes kullanruskeana.

• Vaihe 2

  Leikkaa samaan aikaan suuret hedelmäpalat chutneyyn. Lämmitä 2 rkl voita keskimääräisellä lämmöllä suuressa raskaassa paistinpannassa. Lisää sipuli, curryjauhe, inkivääri ja valkosipuli; keitä, kunnes sipuli on tarjous. Sekoita jauhot. Sekoita keitetyt bataatit, raskas kerma ja chutney. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut. Keitä ja sekoita vielä minuutin ajan.

• Vaihe 3

  Lusikka bataattiseosta wontonkuoriksi. Tarjoile heti. Ripottele haluttaessa porkkanaliuskoja.

* Koekeittiövinkki:

Keitetyn bataatin kuori ja leikkaa yksi 10-12 unssista bataattia kolmanneksiin. Keitä peitetyssä pienessä kattilassa kiehuvassa, kevyesti suolassa vedessä 20 minuuttia tai kunnes se on hellä. Valuta ja pilkkoa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 75 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 10 mg kolesterolia, 83 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 2 g sokeria, 1 g proteiinia.