Sisällysluettelo:
- ainekset
- ohjeet
- vinkkejä
- Bacon-Cheddar kahdesti leipotut perunat:
- Lounais-kahdesti leivotut perunat:
- Ravintosisältö
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni lämpötilaan 400F. Kuuraa perunat huolellisesti harjalla; taputtele kuivaksi. Pistele peruna haarukalla. Tipputa oliiviöljyä jokaisen perunan päälle ja ripottele suolalla. Kääri jokainen peruna folioon. Paista perunoita esilämmitettyssä uunissa noin 1 tunti tai kunnes on tarjous. Poista ja hävitä folio. Anna perunoiden seistä noin 15 minuuttia, jotta ne jäähtyvät hieman. Leikkaa perunat puoliksi pitkittäin. Kaapita massa varovasti kustakin perunasta, jättäen 1 / 4–1 / 2-tuumainen kuori; aseta perunankuoret syrjään. Aseta perunamassasi suuri kulho. Soseuta perunamassa perunamassalla tai sähkösekoittimella hitaalla nopeudella melkein sileäksi.
-
Kuumenna maitoa ja voita 1 - 1-1 / 2-litraisessa kattilassa keskimääräisellä lämmöllä, kunnes voi on sulanut. Kaada maitoseos perunamuusin päälle; lyö tasaiseksi. Sekoita smetana, 1 rkl katkeltua ruohosipulia ja 2 rkl juustoa. Mausta maulla suolalla ja pippurilla. Mound seos varattuihin perunankuoriin. Ripottele loput juusto. Aseta perunat yhdeksi kerrokseksi 2-neliön neliömäiseen astiaan.
-
Paista peittämätöntä 400F: n uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea ja lämmitetty. Koristele halutessasi katkotulla ruohosipulilla. Tekee 4 annosta.
vinkkejä
Valmista vaiheen 2 ohjeiden mukaan. Aseta perunat kerrokseen ilmatiiviiseen astiaan. Peitä ja jäähdytä jopa 24 tuntia. Kuumenna uuni ennen tarjoilua lämpötilaan 325F. Aseta perunat 2 neliön neliömäiseen keittoastiaan. Paista peitettyä, esilämmitettyssä uunissa 30 minuutin ajan. Paista ja paista noin 15 minuuttia enemmän tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja lämmitetty.
Bacon-Cheddar kahdesti leipotut perunat:
Valmista kuten yllä, paitsi vaiheessa 2 sekoita 1/3 kuppiin keitetyt, murennetut pekonit ja smetana; korvaa cheddar-juusto Gruyere-juustolle.
Lounais-kahdesti leivotut perunat:
Valmista kuten yllä, paitsi vaiheessa 2 korvata katkarautunut tuore korianteri ruohosipuliin; korvaa Monterey Jack -juusto jalapenoilla Gruyerelle. Tarjoa ostetun salsan kanssa. Älä jätä valinnaista ruohosipulia.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 203 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 27 mg kolesterolia, 516 mg natriumia, 20 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 5 g proteiinia.
