Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Aseta teline uunin keskelle; Kuumenna 350 ° F: seen. Voi 9-tuumainen jousimuotoinen pannu; syrjään. Yhdistä pienessä kattilassa ruskea sokeri ja 4 rkl. Voi keskilämpötilassa. Sekoita jatkuvasti, kunnes sokeri liukenee ja siirappikuplat; keitä, kunnes se muuttuu vaaleankeltaiseksi. Poista heti lämmöltä; kaada varovasti valmistettuun jousimuotoon. Järjestä mangoviipaleet päälle, katso alla. Ripottele silputtua kookospähkinää; syrjään.
-
Vatkaa keskimmäisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola yhteen; varata. Isossa sekoitusastiassa lyö jäljellä olevat 8 rkl. voi ja rakeistettu sokeri sähkösekoittimella suurella nopeudella 6 minuutin ajan tai kunnes kevyt ja pörröinen. Lisää munat, yksi kerrallaan, lyömällä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa vaniljassa. Lisää puoli jauhotseosta; lyö matalalla, kunnes vain yhdistetään. Vatkaa maitoon, sitten jäljellä oleva jauheseos, kunnes yhdistyvät.
-
Lusikalla taikina varovasti mangoviipaleiden päälle; levitä tasaisesti. Aseta jousenmuotoinen pannu leivinpellille. Paista 1 tunti tai kunnes kullanruskea ja keskelle asetettu testilaite tulee puhtaaksi.
-
Jäähdytä kakku viiratelineellä 10 minuuttia. Aja veitsi pannun reunojen ympäri. Aseta lautasen päälle kakku; käännä kakku lautaselle. Jäähdytä täysin levyllä; tarjoile huoneenlämmössä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 396 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 80 mg kolesterolia, 399 mg natriumia, 62 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 43 g sokeria, 5 g proteiinia.
