Kesäkurpitsa-porkkanakakku | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

1 ½ kuppia yleisjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl jauhettua kanelia
½ tl suolaa
¼ tl ruokasoodaa
¼ tl jauhettua muskottipähkinää
¾ kupillinen sokeria
½ kuppi kasviöljyä
¼ kuppi haihdutettua maitoa
1 tl sitruunamehua
1 tl vaniljaa
2 munaa
½ kuppi hienonnettua porkkanaa
½ kuppi hienoksi silputtua kesäkurpitsaa
Kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä
1 resepti hunajakermajuustoa
½ unssi paketti marsipaania
Oranssi tahna ruokaväri

ohjeet

Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Voitele ja jauhoja 9 x 1/2 tuuman pyöreä kakkupannu. Sekoita keskipitkässä kulhossa jauhot, leivinjauhe, kaneli, suola, ruokasooda ja muskottipähkinä; syrjään.
Vaihe 2
Sekoita suuressa kulhossa sokeri, öljy, maito, sitruunamehu ja vanilja. Sekoita munat, kunnes yhdistyvät. Sekoita jauheseos, porkkanat, kesäkurpitsa ja pekaanipähkinät. Levitä taikina tasaisesti valmistettuun astiaan.
Vaihe 3
Paista 35–40 minuuttia tai kunnes keskipisteen lähellä oleva hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä pannulla telineellä 10 minuuttia. Poista pannusta. Anna jäähtyä täysin telineessä.
Vaihe 4
Pakasta ja koristele käyttämällä hunajakermajuustokuorrutusta.

Tehdä porkkanat

Maalia marsipaani: Vaivaa oranssi ruokaväri (tahna toimii parhaiten) marsipaaniksi. Pidä kädet värittöminä, päällystä ne jauhesokerilla tai käytä muovisia käsineitä. Muotoile porkkanat: Rullaa värillinen marsipaani porkkanan muotoisiksi ja muodosta harjanteet hammastikulla. Viimeistele päällä minttu-oksa.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 682 kaloria, (10 g tyydyttynyttä rasvaa, 11 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 79 mg kolesterolia, 378 mg natriumia, 87 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 67 g sokeria, 8 g proteiinia.

Hunajakermajuustokuorrutus

ainekset

½ 8 unssin paketti kermajuustoa, pehmennetty
¼ kuppi voita, pehmennetty
3 kupillista sokerisokeri
2 rkl hunajaa
1 rkl maitoa

ohjeet

Vaihe 1
Yhdistä suuressa kulhoon kermajuusto ja voi. Beat sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella tasaiseksi. Lisää vähitellen 2 kupillista sokerijauhetta ja hunajaa; lyö, kunnes yhdistetään. Lisää jäljellä oleva jauhettu sokeri ja maito, lyömällä tasaiseksi.